每天早上喝黑米粥有什么养生作用？

黑米作为一种全谷物，具有丰富的营养价值。生活中，大部分人都是用黑米煮粥。黑米粥味甘，性平，入脾胃经。具有健脾和胃、增进食欲、益中的功效。食用后对脾胃虚弱引起的乏力、食欲不振、便溏等症有很好的治疗作用。黑米粥含有丰富的维生素E、花青素等营养成分，可以帮助人体清除自由基，抑制人体的氧化反应，起到延缓衰老的作用。

黑米粥中含有一定量的黄酮类物质，可以维持血管的正常渗透压，降低血管的脆性，防止血管破裂，对血管起到一定的保护作用，对血管相对有利。黑米粥是一种非常温和的补肾食物。建议男性平时多喝水，对补肾益气有很好的效果。特别是在生活表现不够好的男性中，通过其滋补作用，可以延长时间，防止早泄。虽然没有大的补充，但是这种滋养和默默的保养是对身体最有益的。

我们都知道，白米属于细粮，B族维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分在加工过程中大量流失，剩下的主要成分是淀粉。因此，在白米粥中加入豆类、五谷杂粮、土豆等食材，可以提高粥的营养密度，更好地满足身体的营养需求。其实粥的主要营养成分其实是碳水化合物。粥其实是主食煮出来的一种软烂的食物形式。喝粥可以补充碳水化合物。另外，由于粥软烂，可以减轻肠胃消化的负担，肠胃消化功能较弱的朋友可以适当吃一些粥或半流质食物。但是，粥也有很多缺点。米粥不能提供丰富的营养，只能补充葡萄糖。

我们经常用很多原料做粥，比如大米、小米、黑米、薏米、黄豆、黑豆、红豆、燕麦、荞麦、花生等。谷物中往往含有丰富的碳水化合物，以及蛋白质和微量元素，如豆类，燕麦中也含有丰富的膳食纤维，可以帮助肠胃蠕动。