感冒炖什么汤?

黄芪多用于提高肺和呼吸系统的免疫力,具有增强免疫力、促进新陈代谢的作用。中医认为,黄芪能补气升阳、固表止汗;鸡汤能补脾胃,而且富含蛋白质,食用价值很高。所以经常喝黄芪鸡汤,有滋补养生、强身健体、补中益气、预防感冒的功效。

材料:老母鸡一只,黄芪30g,红枣少许,葱姜末。

做法:将母鸡洗净,用清水浸泡;黄芪洗净,浸泡几分钟;红枣、葱、姜洗净,红枣拍平去核,葱切长段,姜切片;将砂锅内的水烧开,加入所有材料,大火烧开,转中小火一小时,加盐调味。