大白菜好吃又健康，既开胃助消化又治感冒，是真的吗？

卷心菜是我们生活中最常见的蔬菜之一。它的营养价值很高，一年四季都很受欢迎。白菜好吃又健康。不仅能刺激食欲，帮助消化，还能治疗感冒。这是真的吗？大家一起来说说吧！大白菜含有丰富的粗纤维，不仅能润肠排毒，还能刺激肠胃蠕动，促进排便，帮助消化。对预防肠癌有很好的效果。许多人喜欢吃大白菜，不仅因为它独特的味道，还因为大白菜本身含有丰富的营养价值。

在我们的生活中，大白菜含有蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷等矿物质以及大量的粗纤维，可以用来炖、炒、炒、拌、馅、配菜。特别是大白菜含有较多的维生素，不仅能增加肉的鲜味和鲜美，还能减少肉中的亚硝酸盐和亚硝酸盐物质，减少致癌物亚硝酸铵的产生。白菜性微寒，味甘，性平，属肠胃经。具有清热除烦、疏通肠胃、养胃生津、除烦止渴的作用，并能提高机体免疫力。

大白菜含有丰富的维生素C和维生素e，经常食用大白菜可以增强皮肤的抗损伤能力，起到很好的护肤美容作用。大白菜汁中的维生素A可以增加呼吸道黏膜的抵抗力，预防感冒。卷心菜含有丰富的维生素C和维生素e，多吃有助于对抗秋冬季节空气干燥对皮肤的伤害。寒性体质，胃肠功能差，慢性肠胃炎患者慎食。大白菜性寒凉，胃寒腹痛、便溏、寒痢者不宜多食。

大白菜大白菜可以预防老年动脉硬化和心血管疾病，大白菜中的维生素C对胃和十二指肠溃疡也有一定的治疗作用。烂白菜不能吃。在细菌的作用下，大白菜中的硝酸盐转化为有毒的亚硝酸盐。严重缺氧会引起中毒、头晕、头痛、恶心、心跳加快、昏迷，甚至危及生命。

通过上面你就知道是怎么回事了！平时可以多吃白菜！