初冬时人们吃什么样的谷物有益健康？

立冬过去是农历冬天的开始。进入这个节日后，世界上的一切活动都趋于停止，准备冬眠过冬。自然也说明阴盛阳衰。此后气温下降，寒气袭人，阳气潜藏，人体的阳气容易受损。因此，立冬后要注意保护阳气。同时，“立冬”也是人们一年中进补的最佳时机，正好养精蓄锐，为来年做准备。

立冬要心态平和，豁达乐观，理性用脑，保持良好的心态。要保护阳气，不能过度消耗阴精。在日常生活中，要做到规律，早睡晚起，保证充足的睡眠，避免过度劳累，注意背部保暖，帮助阳藏。同时要适量运动，比如做操，散步。禁欲和节欲是减少性交的必要条件。

多吃牛羊肉，少吃海鲜。

立冬后，人们仍应遵循秋冬养阴的原则，吃一些滋阴潜阳的食物，如桑椹、桂圆、甲鱼、黑木耳等。

饮食要清淡，多吃热量较高的食物，多吃新鲜蔬菜避免维生素缺乏，多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。牛肉、羊肉、乌骨鸡、豆浆、牛奶、萝卜、蔬菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆都是立冬后适宜的饮食。另外，冬天可以多吃坚果。坚果是指油性种子类食物，如花生、核桃、栗子、榛子、杏仁等。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不要吃高脂肪、高盐分的食物，少吃高脂肪、高糖分的食物。如果要食疗，可以吃黑芝麻粥，虫草老鸭汤等。，能滋补肝肾，滋阴助阳。