清远连南之旅
这四个地区以山地丘陵为主,常住人口较少。但在这样的地方,因为原始生态好,往往隐藏着一些不为人知的好茶。
在外人眼里偏僻的地方,分分钟都会是茶人眼里的天堂。
去年春天,我们领导从连南回来,带了两种茶,一红一绿。
那红茶太棒了。是野生原料,海拔有点高。但最神奇的是,按道理,这么大的一片叶红茶泡起来很容易涩,但它根本没有这个问题!这是什么,宝贝?不,我们必须安排!
于是,21年2月,我们出发前往连南瑶族自治县寨岗镇。
都属于清远辖区,但是走老式高速光绪,限速太慢,大车多,下高速要两个小时。
到了隔壁阳山李埠镇,我们决定在这里吃牛杂。在三联和益阳一带,牛肉和牛杂都很不错,这种围坐锅边的形式特别有仪式感。
我看见有人在路边煎蛋糕。客家地区有一种铜勺饼(有的叫铁勺),应该就是这种。吃过韶关和河源的都是大豆,这边卖的都是花生,我就买了一些吃。我顺便买了一些当地的酒,所以我可以在今晚的晚餐上喝一些。
然后我们就出发了,20分钟就到了寨岗镇。
下午两点,看到街上有两家奶茶店,但都关门了?这是中午休息时间吗?还是干脆因为二月无茶就不开门?
总之,我们被拒之门外,找不到别的奶茶店,只好去隔壁另一个镇,寨南。
沿着省道一直开,终于在路上看到一家开着的店,上面写着高山茶。
刚进门,老板就过来问了他的来意,让我们想喝什么茶就喝什么茶,自己做。然后,他和朋友去打麻将。
我们喝了他的几款茶,主要是绿茶和红茶,味道也是,嗯,就是还不错。没什么可说的,不过他也喝了一口老茶,醇香顺滑,汤也非常好。老板说是05年的茶,已经16年了。
问他茶山在哪里,能不能去,他有点不明白,后来说是往怀集和七水交界处去,但是车开不起来,要走几个小时。这种事情在粤北并不奇怪。算了,只能放弃了。但现在回想起来,我应该去走走,不应该相信这个人。
他真是个赌徒。我们只能在他洗牌的时候问他问题,他也不怎么回复。加上那些猪队友,他想过来给我们拿点东西,但很快就被赌友催回去打牌了。
如果只是以上,我还能想到可能只是当地生活的安逸。但是接下来的行为让我为他定下了基调。
大哥的包说250元,老板的一款老茶,但一问,他说,这是去年的价格,今年要的话,300元。
我想,什么?你250元的茶叶,一年内就涨价50?20%的涨幅,以这个一年50的价格,六年前你是自由的吗?
说实话,这个价格可以接受,但是我不接受他的做事方式。他看起来完全不像一个诚信经营的人,只会打牌。因此,虽然茶很好,我故意只需要一斤,而且我和小昭是半斤。
现在回想起来,这家伙的茶很可能是用一种可能不太正的方式从瑶族人那里收集来的,价格应该很低。为什么?一是因为他的价格非正常上涨,不像他自己的茶叶。第二,因为他带我们去的仓库,就是家里的客厅,他说有不同年份的茶,但是从茶的外观到转化后的味道,感觉不像出自同一个人之手,也不像存放在同一个地方。据估计,这种茶将到达他长达一年。
怪不得这家伙问他茶山在哪,其实跟他不熟。而且你要和我们坐下来从头谈茶,然后价格从300起,感觉会完全不一样,会很划算。
算了,擅长的人,毕竟和茶人对茶的感情不一样,而这只是它的货。
最后我们端着茶走了,免得耽误别人打牌。然后我们继续开车,看看能不能找到其他东西。
但是一路下来,是越来越多的山,已经是一条荒无人烟的山路了。估计什么都找不到,只好掉头回去。我不知道那会错过什么。
这一趟,关于茶的事基本就结束了。
一般我在游学里都写了吃很多,证明我对这次看茶之旅并不满意,但也不好说。我通常很圆滑,但是这一次,我很直接。
因此,文章的下一部分将成为游记。
本着来这里的精神,我们来看看附近有哪些可以参观的地方。就看路边的景点,跟着走。
隶属清远,连南瑶族风情浓郁。我们去了一个叫白芒的寨子,当地的成年人基本上都穿着打扮,保留着瑶族的特色。
找酒厂,遇到一个瑶族老奶奶,热情淳朴。她用客家话问我们是哪个村的,说是英德,又问英德是哪个村的。有点可爱。也可以看出,以前山里的传统瑶族人出门不容易。
路上经过群山,雾气缭绕,平添了几分神秘,有一种产优质茶区的感觉。真遗憾...
我们去了另一个叫白浪的村子,据说那里有一片梯田,从山上隐约可见,但那是一条通往观景台的原始土路,而且很多坟墓好像刚被祭拜过,不适合打扰,所以没有上去。
夜晚进入连南县城,车很少,但相同的是浓浓的民族气息。
用土在大锅里炒牛杂做酒很舒服,一天下来的不愉快都忘了。
第二天早上,我们去了一家当地的老早餐店吃饭,炒粉,汤粉,稀饭,都不错,但最有特色的是米皮饺子,皮略韧,还带一点馅儿汤圆的味道。
后来去了连南当地最有名的景点:千年瑶寨。
瑶族崇拜盘古,同时由于崇拜龙文化,除了龙图腾外,民居都是按龙的形状建造,龙头就是崇拜盘古的王磐庙。
踏上一条古老的石板路,据说是从宋朝到现在。难怪叫千年瑶寨。海拔800米、雾气弥漫的寨子,透露出一种与时代格格不入、固守传统的气息。同时使用瑶语、客家话和普通话的瑶族,都带有不同时代融合的印记。
购物后返回英德,旅行结束。
后记:
今天又喝了连南叶红茶。味道真的和去年没太大变化,还是很清新爽口。野茶特有的山韵和蜜香,真的告诉别人这是今年的春茶。这是一种非常好的茶。我什么也没说。下次我会找的!