喝粥吃面，是养胃还是伤胃？
1，吃的太饱了
吃得太多不仅仅是长胖这么简单，有时候还可能导致胃病。吃多了，胃的负担会加重，导致消化不良。此外，由于人体胃黏膜上皮细胞的寿命较短(每2-3天修复一次)，如果上一餐未消化，下一餐又急于让食物填满胃，就容易导致胃黏膜的有效修复失败，使胃分泌大量胃液，从而破坏胃黏膜，产生炎症。如果经常出现这种情况，很容易导致胃糜烂、胃溃疡甚至胃穿孔等问题，危及生命。
2.吃得太快
由于工作压力和生活节奏快，人们狼吞虎咽地吃饭，以节省时间。事实上，吃得太快对肠胃健康非常不好。如果吃得太快，食物咀嚼不够仔细，容易损伤消化道黏膜，久而久之容易导致慢性炎症。
3.吃得太凉
在夏天，许多人喜欢吃冷食，如冷食，冷冻冰淇淋，软饮料等，因为他们对热的食物没有胃口。人是温血动物，体温维持在37℃左右。消化道中的大多数酶只有在接近体温时才具有最佳的催化性能。当温度降低时，催化性能和活性会减弱。如果你吃了太多的冷食，会降低胃肠道的温度，削弱消化食物的能力，导致胃痛，甚至恶心呕吐。
4.吃太辣
很多人都是“辣不开心”的人。虽然适量吃一点辣椒有开胃、美容、祛湿的作用，但如果辣椒吃多了或太辣，就容易刺激胃黏膜和溃疡面，进而引起胃痛，甚至胃出血。另外，辣椒中所含的刺激性成分，进入胃中后对胃肠黏膜的刺激性很大。过量食用辣椒会引起胃肠粘膜过度充血，加速胃肠蠕动，导致腹痛、腹泻。
5、过量的烟酒
相信大家都知道，长期抽烟喝酒对胃非常不好，不仅会削弱食管下括约肌的防御功能，引起胃食管反流或加重反流症状，还可能导致食管狭窄、食管炎(黏膜糜烂)甚至食管腺癌等并发症。
6.不规律的饮食
胃病是一种饮食疾病，不合理的饮食习惯对胃的伤害最大。早上不吃早餐，午餐随便应付，晚上晚饭吃得很丰盛，饥饿感和饱腹感不均衡，这些都是不规律的饮食习惯。如果经常出现这种情况，不仅会影响肠胃，还会牵连肝、胆、肾等器官，危害健康。
现在，我们来谈谈这些食物是否真的养胃。
大米粥小米粥养胃？不完全正确，记分员
胃不舒服吃什么？大多数人的第一反应是喝粥。粥通常煮得很稀，容易消化，不会增加胃的负担，所以真的“养胃”。
不是所有肠胃不适的人都能喝粥，如何喝粥也是有讲究的。
建议:对于粥的做法，大火烧开后，一定要用小火慢煮，这样才能煮出米油。
米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等。米油充分拌入粥中，能起到更好的滋补作用。
面条面条养胃？清汤和软煮才有用。
面条和面条一般容易消化，特别适合胃酸过多的人。因为面条和面条中的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。
建议:面条和面条要煮软烂。
面和面条最好吃清汤。油汤面、拌面或炒面、炒面太油腻，会增加肠胃负担，引起消化不良。
馒头和面包养胃？烤馒头片和面包片比较合适。
吃之前烤馒头片和面包片有助于养胃。因为在烤制馒头片、面包片时，高温会促使淀粉充分糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精。
建议:吐司和馒头片可以是金棕色的，不要烧焦。
不要贪心。肠胃不好的人可以一次服用1-2片。
苏打饼干养胃，就当配餐吃吧。
苏打饼干之所以能养胃，是因为它添加了小苏打粉，可以中和胃中过多的胃酸，缓解胃酸分泌过多引起的“烧心”等不适症状。
但市面上的一些苏打饼干脂肪含量较高，摄入过多会加重肠胃负担，导致热量超标。苏打饼干中的钠含量也高，容易导致高血压。
建议:不能当饭吃，只能吃几块当加餐。
吃苏打饼干时要充分咀嚼，细嚼慢咽，配合一些流质食物一起吃，这样可以养胃。
买的时候看食品成分表，买脂肪和钠含量低的。
蘑菇饼干养胃？不养胃，不浪费钱。
其实猴头菇治疗胃病并没有可靠的科学依据。直接吃猴头菇养胃全靠想象力，更别说在饼干里加少量了。
所以，一直号称养胃的猴菇饼干，其实就是一种极其普通的饼干。
山药养胃？不得不吃又软又密的“面条”山药
说山药养胃是因为山药富含多糖，对胃黏膜有保护作用。但食物补充的多糖含量可能达不到治疗胃病的有效剂量。
建议:选择富含多糖的品种，即口感绵密绵软的“面条”山药。口感酥脆，多糖含量少。
不能多吃。无论是把山药当菜吃，还是代替主食吃，都不能吃太多，因为淀粉含量不算少。
南瓜养胃？它必须彻底煮熟
南瓜含有丰富的碳水化合物和果胶，可以保护肠胃免受刺激，而且它的膳食纤维非常柔软，容易吸收，对肠胃有好处。
建议:肠胃不好的人，不管是清蒸还是油炸，都要把南瓜彻底煮熟再吃。
生姜和干姜片养胃？不重要。
生姜和干姜片中的姜辣素能减轻幽门螺杆菌对胃黏膜的损害，增加胃黏膜血流量，对胃有一定的保护作用。
而生姜在日常生活中的用途无非就是吃姜糖，喝姜汤，喝姜茶，把姜丝和姜片当调味品。量不够，不吃意义不大。
牛奶养胃？不一定
牛奶可分为全脂牛奶和脱脂牛奶。
全脂牛奶:含有适当比例的脂肪，能抑制胃酸的分泌，适合胃酸过多的人食用。但是乳糖不耐受的人要少喝。
脱脂奶:脂肪含量大大降低，甚至不到普通牛奶的1/7，既能养胃，又容易刺激胃酸分泌。
红茶养胃？只是对胃相对无害。
无论绿茶、红茶还是花果茶，都没有养胃的作用。
只是红茶属于全发酵茶，茶多酚的含量比较少，对胃的刺激比较小，但是对养胃没有什么作用。
五花肉换胃？用形状填充形状不靠谱
猪的肚子就是猪的胃。大家都觉得它养胃，可能是因为以形补形。
其实五花肉不仅不养胃，而且脂肪含量很高，要适量食用。
此外，动物内脏中嘌呤含量较高，高尿酸、痛风患者应完全避免。
提醒:胃病“三分治，七分养”，在三分的基础上还要治七分。所以大家要在全面检查诊断后，在医生的指导下进行治疗和饲养。
胃肠病学家养胃的八大秘诀
秘密1，一日三餐定时吃
早餐最好在8点之前，午餐最好在13点之前，晚餐最好在19点之前。
技巧二:按压中脘穴、足三里穴。
每天按揉这两个穴位5分钟，力度以产生酸胀感为宜。坚持1个月可以有效改善消化不良。
秘诀三，吃七分饱
吃七分饱就行。吃多了容易增加胃的负担，增加胃内压力，食物更容易回流到食道。
技巧四:吃完饭不要马上躺下。
吃完饭，胃里压力大。如果你立即平躺，可能会导致食物回流到食道。另外，晚餐一定要在睡前3小时以上，因为胃消化排空需要3-4小时。
技巧五:左侧卧，改变睡姿。
肚子在身体左侧，肚子左侧卧的位置较低。枕头要15-20cm高，让食道高于胃，防止胃酸倒流。
秘诀六:早餐吃好，午餐吃饱，晚餐少吃。
早餐要丰富均衡，午餐要多，晚餐要少，但饮食要清淡。
秘诀7，适当运动
饭后运动2小时，每周三次，每次30分钟以上。
技巧八:多吃有营养、易消化的食物。
如富含维生素的蔬菜、水果；富含鸡蛋、豆制品和鱼类蛋白质。烹饪方式以蒸、炒、炖为主，同时定时定量进食，细嚼慢咽。