木耳有哪些吃法？

1，黑白菜

所谓黑白菜，指的是黑木耳和白菜，是家里和饭店常见的家常菜。做法也超级简单。木耳泡好待用，白菜切片。

所谓一片一片，就是把菜刀横着处理白菜，这样切出来的白菜比较薄，容易煮。

也可以加一点肉片，然后操作方法是锅里放油，然后放肉，白菜，酱油，木耳，盐，味精，翻炒后出锅。

傻子操作的一道菜，再怎么炒也不会难吃。

2、木耳沾辣根

黑木耳蘸辣根是一道很爽口的菜。泡好后最好用热水焯一下，时间太久就不会那么脆了。之后，过凉水。

当然辣根也不是直接在网上沾的。放海鲜酱油，醋，辣根中和一下。不要放太多辣根，不然太刺激，难以忍受。

吃的时候木耳蘸一点蘸，吃油腻的肉会很清爽。

3、木耳炒鸡蛋

这道菜的频率和做法和黑白菜一样，操作方法更简单。打几个鸡蛋，蛋液搅拌均匀，放点盐，然后炒鸡蛋，把鸡蛋打成碎片。加入木耳翻炒，就可以出锅了。

你觉得做饭不难吗？

4、凉菜、麻辣、火锅、香锅

另外，我们吃各种凉菜、鱼汁、麻辣烫、火锅的时候，木耳都可以作为食材出现在里面。方法有很多。