张天福:经常喝茶的人寿命更长。

经常有人问张老养生之道，他回答很多次。他简单地总结为:“没有一天不喝茶，不谈论茶，不研究茶。茶是我的生命。我的外表年轻，心态不老，这都是拜茶所赐。”

一生与茶为友

张天福一生从事茶业，自1932金陵大学毕业后，与茶打交道已有70余年。他从事过种植、科研、教学、加工，都与茶有关。到了晚年，他依然愿意参与茶事活动，积极弘扬传承千年的茶文化。

每天和茶在一起。

天一亮就起床，喝杯茶，看看书报。即使到了晚年，张老仍然每天以茶为伴，每天至少喝10小杯。他曾说:“我平均每天接待10位客人。只要我和每组客人喝10小杯，每天就有100杯。经常喝茶可以延年益寿。我是一个‘活标本’。从青年到老年，我每天不喝茶，谈茶，研究茶。”

古人说“茶是百病之药。”我几十年来每个月大概喝1斤茶。茶叶含有数百种成分，具有营养、生理调节、保健和药理作用。虽然也有极少量的致癌物质亚硝胺，但茶叶中的茶多酚、维生素C、E会抑制亚硝胺的形成。而肉制品、熏鱼等食物中的亚硝胺含量高于茶叶，却没有这种抑制作用。所以喝茶百益而无一害。

张老还强调:“喝茶可以强身健体，延年益寿。今天喝茶，明天更长寿，这不是一个漫长的过程。”

尊茶郭玮饮

饮料有上千种，只有茶被称为国饮。面对市面上琳琅满目的合成饮料，张老认为它们还不如茶这种天然的健康饮品。从汉代的沏茶到唐代的炒茶，从宋代的点茶到明代的泡茶...如今，茶是中国人不可替代的饮品，也是回归自然本源，饮用大自然精华的象征。专家还预测，在21世纪，茶将成为饮料中的“王者”。

中国是茶文化的发源地，茶文化深深影响了一代又一代人，成为传承中华文化的重要载体，也是张老毕生为之奋斗的事业。在张老的世纪生活中，他每天都与茶互动，与茶相伴，让张老活了下来，也把茶推广到了海外。