超市如何挑选蜂蜜
1，看颜色
一般来说，颜色较深的蜂蜜比颜色较浅的蜂蜜富含矿物质。如果想补充微量元素，可以选择颜色较深的蜂蜜，比如枣花蜜。
质地细腻、色泽鲜艳的优质蜂蜜；质量差的蜂蜜通常是浑浊的，光泽度差。
真蜂蜜的颜色不是很清晰，呈白色、淡黄色或琥珀色，以浅色为佳；假蜂蜜颜色鲜艳，一般为淡黄色或暗黄色。
2.闻闻味道
不纯的蜂蜜闻起来像水果糖或者人工香精，混有香料的蜂蜜有一种异常的香味，纯的蜂蜜闻起来很自然，有淡淡的花香。假蜂蜜闻起来有刺鼻或水果味。
3.看起来很厚
一般来说，蜂蜜越浓越好。这是因为蜂蜜的粘度与其含水量有关，国家标准规定含水量低于20%为一等品。
在超市挑选蜂蜜时，可以把瓶子倒过来，滴得越慢越浓。蜂蜜因为质地厚实，所以具有连续拉丝的特点。
4.看拉丝
把蜂蜜买回家后，滴一滴。好的蜂蜜拉得很长，剪下来上端会很快反弹回来。如果是假蜜或者劣质蜜，不会很快反弹。
真蜂蜜可以看到有弹性的细丝，没有流掉，而假蜂蜜多是悬浮沉淀，搅拌起来就滴，有断流。
5.品尝它
纯蜂蜜口感醇厚，香甜，回味悠长，易结晶；不纯的蜂蜜，甜味单一，没有香味，有白糖水的味道。晶体入口即化，有涩味，略粘，倒入水中会很快融化。假蜂蜜有苦味，晶块嚼起来像糖。
蜂蜜结晶是很多消费者关心的问题。很多人怀疑结晶蜂蜜是否质量差。蜂蜜结晶是正常现象，与品质无关，与蜂蜜种子和储存条件有关。
一般蜂蜜在13摄氏度以下会结晶，油菜蜜、椴树蜜在13-14摄氏度会结晶，洋槐蜜不易结晶。其实结晶蜂蜜并不影响食用。
6.购买瓶装蜂蜜
消费者最好去正规商店购买检验合格的蜂蜜。购买时注意标签是否有厂名、地址、卫生许可证号、生产日期、保质期、产品质量代码等相关内容。
什么时候喝蜂蜜水比较好？
1，经过一夜的睡眠，体内的水分大部分已经被排出体外或被吸收。
这个时候应该补水，但是起床后第一杯水的主要目的是补水。如果在水中加入蜂蜜，身体还必须排出水分来稀释和消化蜂蜜，也会加重脱水。
所以，早上起床后喝一小杯白开水，再喝一杯蜂蜜水，既能补充水分，又能增加营养。对于老年人来说，还可以促进排便。
早上喝淡盐水不健康。因为正常情况下，人体内的钠一般是不缺乏的。如果每天早上喝一杯淡盐水，体内钠含量长期过高，可能会导致高血压、肾炎等疾病。
只有在重体力劳动或剧烈运动后，出汗过多导致钠盐丢失时，才需要适量饮用一些淡盐水，补充水分和电解质。
2.睡前喝一杯凉开水比喝蜂蜜水更有利于保健。
因为蜂蜜不是纯蔗糖，还是糖，所以不适合每晚睡前喝。晚上喝一杯凉开水很有必要。
因为有的人白天喝水不够，晚上喝一杯水不仅可以适当补充一些水分，还可以起到提神、清咽、止咳的作用。更重要的是，它为身体整晚的新陈代谢准备了足够的水分。只有人体内有足够的水分，组织和细胞的代谢活动才能充分发挥。
另外，午休后喝一点清淡的茶也值得提倡，可以缓解午餐时的油腻，提神醒脑，让你下午有精力更好地工作。
蜂蜜健康吃法大全
1.白蜜50克，威灵仙各50克，每日早晚各一剂，连用一周，对食道癌有一定疗效。
2.蜂蜜100g，开水冲服，治疗水蛭(水蛭)误服。
3.蜂蜜50克，开水冲服，早晚各一次，治疗干咳、痢疾、习惯性便秘、老年性便秘；如果加0.3克冰片粉一起喝，可以治声音嘶哑。
4.500-1000克蜂蜜，突然服用，治疗肠套叠。
5.一杯蜂蜜一杯冬瓜汁，混* * *治妊娠，治尿路梗阻。
6.将蜂蜜涂在患处，或加入生葱白* * *捣碎，外敷于患处，可治愈所有烧伤和疮疡。
7.每天服用蜂蜜两到三次，每次三汤匙。可用于治疗高血压和冠心病。
8.藕粉30克，用开水搅拌成糊状，加蜂蜜30克温服，具有清热虚热、润肺止咳的功效。
9.鲜莲藕汁100 ml，蜂蜜30 g，调匀，连续几天每天服用一次。可用于治疗肺热咳嗽、咽干咽痛、血热鼻衄等热病。
10.川贝5克，蜂蜜30克，蒸半小时。治慢性肺干咳，干咳无痰，或痰中带血。
11.金银花30克，两碗水煎成一碗，去渣取汁，用蜂蜜20克浸泡，早晚两次服用。可用于治疗流行性感冒、咽炎和老年人便秘。
12.15g黑芝麻(捣碎)，30g蜂蜜，30g牛奶，早上空腹服用。可用于治疗老年人或妇女产后便秘，还具有美容乌发的功效。
13.白芨、百部各12克，瓜蒌仁15克(捣碎)，水煎取汁，倒入适量蜂蜜，分两次服用，可治肺结核。
14.有无限的新鲜桑葚。捣碎后用纱布包起来取汁。加热浓缩后，加入一些蜂蜜，熬成糊状，冷却后装瓶。每天早晚用开水冲服两汤匙。可用于治疗年轻人白发、病后气血两虚、神经衰弱等疾病。
15.牛奶250克，煮沸后加入蜂蜜30克，空腹服用。具有营养、健身、美容的功效。
扩展数据:
1.看看包装上的成分表。
现实生活中，人们没有条件直接从蜂蜜厂购买蜂蜜。都是在超市或者蜂蜜店买蜂蜜。在选择蜂蜜的时候，可以看看蜂蜜的包装和配料表上标注的成分。一般情况下，蜂蜜的配料表上不会有其他成分。如果添加了糖或者其他一些物质，说明蜂蜜不纯，不是好蜂蜜。
2.看外表
不同种类的蜂蜜有不同的颜色。比如槐花蜜颜色比较浅，混合花蜜颜色比较深。在选择某种类型的蜂蜜之前，你必须充分了解最好的蜂蜜是什么颜色。除了颜色，还要看是否透明。如果蜂蜜不是特别透明，是比较湿润的胶状液体，说明是好蜂蜜。如果看起来特别晶莹剔透，可能是质量有些问题。
3.看看流速
质量好的蜂蜜含水量比较低，质量差的蜂蜜可能会加很多水，所以从蜂蜜的流动速度可以看出蜂蜜的质量。如果流速慢，说明蜂蜜很粘，说明蜂蜜含糖量比较高，含水量比较低。如果流速快，用筷子搅拌后会很快停留，根本不会粘在筷子上，说明蜂蜜含糖量少，含水量高，不是好蜂蜜。
4.看看降水
如果蜂蜜已经买回来了，但是你想知道是不是好蜂蜜，可以把它泡在一杯蜂蜜水里，室温静置。过了几天，如果蜂蜜水还是很透明，说明是好蜂蜜。如果蜂蜜水产生大量沉淀物，你就不得不怀疑蜂蜜的质量了。
5.看看这味道
挑选蜂蜜时，可以打开包装盖闻一闻。如果有很浓的花香味，说明蜂蜜质量好，如果完全没有味道。只是淡淡的甜味，质量会差一些。
蜂蜜有非常好的滋补美容作用，日常生活中要多喝蜂蜜水，达到养生的目的。在挑选蜂蜜的时候，可以按照上面的方法进行挑选，这样才能挑选出最健康的蜂蜜，避免被不良商家欺骗。
蜂蜜市场的水很深，有的掺水，有的加糖熬制，有的用其他花蜜以次充好，甚至有的掺面粉、淀粉或玉米粉。不要只看价格标签，成分和品牌。教你一招在超市买好蜂蜜。
在超市买蜂蜜，手指放在瓶子的对面，看着光。如果从这里看不清楚瓶子对面的手指，说明是纯蜂蜜。因为纯蜂蜜应该是没有花粉的，而且花粉是不透明的，所以这一招是检验纯蜂蜜最简单的方法。
买家用筷子搅蜂蜜，可以抽成长丝，断丝会自动回缩成球状。
油菜的花期是每年的‘65438+10月到次年2月，在此期间可以买到油菜花蜜。不过还有紫云英蜜，洋槐蜜应该过段时间就出来了。洋槐花的花期是6-8月，洋槐蜜有一个特点就是蜂蜜上会有一点点细细的气泡漂浮在上面。买洋槐蜜要注意，因为这个时候也是泡桐树开花的时期。泡桐蜜是一种低档蜂蜜，也有气泡。泡桐蜜的气泡有点浓，蜂蜜的味道有点“臭”。买的时候注意分辨。
如果蜂蜜下面有结晶层，还有另外一种鉴别方法。将一根长筷子插入蜂蜜结晶层。取出后，用手扭动水晶物体。如果是蜂蜜，轻轻一拧就会融化。如果是加糖的蜂蜜，捻的时候手上会有“颗粒感”。
品尝蜂蜜。纯蜂蜜吃在嘴里，感觉甜的不是舌头的前半部分，而是舌头的后半部分，直到喉咙感觉甜。按照通常的说法，纯蜂蜜吃在嘴里会觉得甜，而掺糖的蜂蜜在舌头的前半部分会觉得甜。我按照这个方法试了一下。在超市买了两个牌子的蜂蜜，都是加糖的！还有一点就是蜂蜜掺糖吃起来会有点“糊状”，因为糖煮到蜂蜜里会有点糊状的味道。纯蜂蜜的味道有点“青”，你可以想象，它只是闻起来像花粉。
购买散装蜂蜜时，切记蜂蜜的比重要大于水的比重。如果是好蜂蜜，装500克水的容器可以装750克左右，这也是鉴别蜂蜜好坏的一招。
把蜂蜜滴在白纸上。如果蜂蜜是逐渐渗出来的，说明是掺了蔗糖和水。掺糖的蜂蜜透明度差，亮度不清，形状浑浊，花香差。混有红糖的蜂蜜颜色较深；掺了糖的蜂蜜是淡白色的。
蜂蜜掺面粉、淀粉或玉米粉，颜色浑浊，口感不够甜。将少量蜂蜜放入杯中，加入适量水煮沸，冷却后滴几滴黄酒，摇匀。如果溶液变成蓝色或红色或紫色，说明蜂蜜中混有淀粉。
将烧红的铁丝插入蜂蜜中。如果铁丝上有粘性物质，说明蜂蜜中有杂质。如果线还是光滑的，说明没有杂质。
取蜂蜜1份，加入凉开水2份，95%酒精4份，混合均匀，放置一昼夜。如果没有杂质沉淀，质量就是纯的。
注意:蜂蜜不能用热开水冲饮，只能用温开水冲饮或与温牛奶、豆浆、粥混合饮用，否则不仅破坏其原有的营养，还容易使人上火。
蜂蜜是一种弱酸性液体，能与金属发生化学反应。因此，蜂蜜不宜存放在金属容器中，存放蜂蜜的地方应尽量保持干燥。