一日三餐需要注意什么？

首先，注意早餐的重要性。不吃早餐会给身体带来很多危害，比如肥胖、皮肤干燥、长皱纹、贫血、注意力不集中、工作效率降低等。此外，它还会增加胆固醇，使人容易患消化道疾病、胆结石、心血管疾病和感冒。早餐如此重要，如何健康地选择早餐值得每个人认真关注。健康吃早餐要遵循以下三个原则。

原则1:用餐时间

一般来说，起床后20~30分钟吃早餐最合适，因为此时人的食欲最强。另外，早餐和中餐的间隔时间应该是4-5个小时，也就是说，早餐应该在7: 00-8: 00吃。如果早餐吃得太早，应增加次数或相应提前午餐时间。

原则二:营养搭配

基本要求是主副互补，干瘦平衡，荤素搭配。早上吃饭一定要注意以下营养素。

一日三餐怎么吃

糖:人的大脑和神经细胞的运动必须依靠糖来产生能量，所以可以吃一些淀粉类的食物，如馒头、面包、粥等。

蛋白质:人体能否维持充沛的能量，主要取决于早餐吃的蛋白质。所以早餐也要吃含有一定动物蛋白的食物，如鸡蛋、肉松等。

维生素:这一点最容易被忽视。最好有一些酸辣菜、凉菜、咸菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等。

原则三:早餐注意事项

摄入足够的水。早餐至少要摄入500毫升的水，不仅能帮助消化，还能为身体补充水分，排除废物，降低血液粘稠度。起床后喝一杯淡蜂蜜水或开水润胃，是养生秘诀之一。如果早上锻炼身体，最好先喝水，然后再出去锻炼。

对于上班解决午餐的人来说，很难吃到更健康的午餐，这和客观条件的限制有关，但也不是绝对不可能。专家建议，在吃午餐时，要有意识地选择食物的种类，这样可以起到营养平衡的作用，从而减少疾病。

即:选择不同种类和颜色的蔬菜；食物要新鲜，因为新鲜的食物营养价值最高；多吃五谷杂粮，避免吸收过多饱和脂肪；盐应该减到最少。

如果长期坚持以上健康饮食，不仅会降低生病的概率，还能延年益寿。

忙碌了一天，很多人吃了一顿丰盛的晚餐，这是不对的。正确吃晚饭，要早吃晚饭，最好吃素，避免太甜，防止肥胖的发生。另外，晚餐不宜过量。

中午工作午餐的注意事项

一日三餐怎么吃

中午面食营养摄入不足:如果中午只吃一碗牛肉面，蛋白质、脂肪、碳水化合物等三种营养素的含量不够，尤其是矿物质、维生素等一些营养素。

水果不能当午餐:很多人中午只吃水果，这也是不正确的。水果和蔬菜的营养元素种类和含量不同，不能互相替代。

吃得太快、太饱不利于下午工作:吃得太快不仅不利于身体对食物养分的消化吸收，还会增加胃肠道的“处理”负担，也会减缓胃肠道对食物养分的消化吸收，从而影响下午脑力或体力工作能力的正常发挥。

人要少吃多吃，不能一顿吃太多。

正常的一日三餐应该是这样分配的:早餐占全天的30%，为保证质量，最好吃牛奶、豆浆、蛋糕等食物；午餐占40%；晚餐占30%，饮食要清淡。

有胃病的人一般都知道少吃多餐比较好。因为生病后，消化功能下降，但身体的营养需求会增加。很多营养物质往往因为呕吐、腹泻、摄入水分过多或服用利尿剂而流失。要解决这个问题，继续补充营养，最好的办法就是少吃多餐。

即使是没有生病的人，少吃多餐对心血管系统也是有好处的。捷克科学家对1400名年龄在60-64岁的人在正常供热条件下进行了研究。其中，668人每天吃两顿饭，每三个人中有1人患有不同类型的心血管疾病；156人把同样的饮食分成五份，即一天吃五顿饭，总量不变。患心血管疾病的人数占1/6，远低于正常一日三餐的人。