准妈妈吃大枣真的能补血吗？

吃枣真的补血吗？其实这里面有很多误解。红枣和其他水果一样有很多好处，但是对于补血可能就没那么好了。误区1:大枣有很好的补血作用。枣(鲜)的铁含量在水果中是比较高的，为1.2 mg /100 g，但和其他植物性食物一样，枣中的铁吸收率极低，不能被人体很好地利用。枣(鲜)中维生素C(VC)的含量在水果中最好，为243 mg /100 g，VC能促进铁的吸收，有助于预防缺铁性贫血。但是，枣(鲜)往往不能多吃。吃十个八个枣纯粹是挠血。误区二:大枣含糖量高，不适合便秘的孕妇食用。首先，这句话的逻辑是错误的。含糖量高会加重便秘？这怎么可能！大便里没有糖，糖不会影响大便。这两者之间没有关系。更何况含糖量高的食物比比皆是，大枣更是如此。实际情况是，红枣含有较多的膳食纤维，有通便的作用。所以吃枣(以及其他含膳食纤维的果蔬)有助于缓解便秘。当然，实践是检验真理的唯一标准。便秘的人可以试试大枣，看看是加重便秘还是缓解便秘。媒体或者“专家”讲起来是不是很无聊误区三:枣不能和胡萝卜一起吃。支持这种说法的理由是，枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC)，而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶，所以两者相遇降低了枣的营养价值。前两句是对的。红枣有VC，胡萝卜有氧化酶，但最后的结论是错误的。破坏胡萝卜中氧化酶的能力非常有限，连胡萝卜中含有的VC都破坏不了。怎样才能破坏其他食物中的VC？所以，如果你真的那么在乎VC被毁掉，“最好”的策略只能是不吃胡萝卜。但这也是个问题，因为除了胡萝卜，黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶，所以连黄瓜都不吃？但是还是不行。其他食物虽然不破坏VC的氧化酶，但也有其他缺点。比如鸡蛋有胆固醇，肉类和牛奶有饱和脂肪。不一起吃？这显然是不可能的。至于大枣不能和海鲜一起吃的废话，大枣和大葱不能一起吃...基于食物，就更不值得反驳了。枣是个好东西，可以适量吃，各种食物都要在妈妈处摄取，才健康。