南瓜和红薯可以一起吃吗?
前几天孩子居然咳嗽起来了,我吓得赶紧带着她往熟悉的医生家赶。谁知道看完孩子,医生说,你女儿没什么大碍,就是秋天天气干燥,润润肺就好。回家多煮点粥给她吃就好了。听了医生的话,我心里悬着的石头终于落了地我又和医生聊了聊,准备回家。谁知一说起南瓜和红薯,医生就说,回去别给孩子煮那些冰糖雪梨银耳粥了,麻烦。不如给孩子煮点地瓜南瓜粥,地瓜南瓜虽然不高雅,但效果也不在话下。
我趁机问为什么,医生说《本草纲目》记载红薯有“补虚益气、健脾胃、强肾阴”的功效。《本草纲目》说红薯能补中焦、活血、暖胃、养肥五脏。充分肯定红薯具有扩胃、通便、健胃、促进食物消化的作用。
南瓜中所含的果胶还能保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激,促进溃疡面愈合,适合胃病患者食用。南瓜中含有能促进胆汁分泌、加强胃肠蠕动、帮助食物消化的成分。南瓜含有大量的多糖和胡萝卜素,能增强人体免疫力,保护视力,促进骨骼发育。南瓜和红薯可以一起吃吗?答案出乎意料。营养学家学哲学吗?文章还得出结论,常吃会健胃,促进消化,适合秋季食用。
大米,中医认为味甘、性平,具有补中、健脾胃、填精健脑、调和五脏、疏通血管、聪耳明目、止渴止泻等功效,被称为“五谷之首”。大米,入脾、胃、肺经,有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、解烦渴的作用。
红枣被誉为“天然维生素丸”。多种维生素能有效提高人体免疫力,增强抵抗力。《日华子本草》:红枣,润心肺,止咳。
这些用红薯、大米、南瓜、红枣做成的粥,会有食材本身的特点。红薯南瓜粥综合起来,有健胃消食、润燥除秋燥、增强免疫力、预防咳嗽、让孩子更健康的作用。
说完,医生问我,你女儿今年也该上幼儿园了吧!我点点头。医生说你的孩子要多喝,因为幼儿园的孩子正处于成长和增强身体抵抗力的关键时期。他们经常喝红薯南瓜粥,提高免疫力,增强抵抗力。孩子身体好了,自然就少生病了!然后医生给我讲了一个做红薯南瓜粥的做法,说这个做法可以让孩子最大程度的吸收红薯和南瓜的营养价值,我就背在心里了。想到全世界的妈妈都希望自己的孩子健康,我把医生给我做的这个红薯南瓜粥的做法分享给大家,希望家长能多给孩子做饭。
食材:南瓜、红薯、大米、红枣。
练习:
1,将大米洗净,红枣洗净,放入电饭煲中加水煮沸。
2.在电饭锅煮米饭和红枣的过程中,将南瓜和红薯去皮,清洗干净,切成小块。
3.然后放在锅上蒸20分钟左右。蒸熟后放入不同的小锅或碗中(根据量来选择),搅拌成泥状。
4.这时电饭煲里的米饭差不多熟了,再把红薯泥和南瓜倒入电饭煲,搅拌均匀,等待再次沸腾。
5.煮开后继续煮3分钟即可食用。
小贴士:
1.红薯糊在放入锅中之前加入适量的水,再次搅拌成糊状,这样红薯糊放入锅中就会变成完整的糊状,否则会凝结成小结,影响口感。
2.如果想让这种红薯粥做的南瓜甜一点,还可以在煮饭的时候加一颗冰糖。
3.地瓜泥和南瓜在电饭煲里煮的时间不宜过长,因为南瓜泥和地瓜泥都是熟的,搅拌均匀后就可以吃了。如果煮的时间过长,会损害南瓜红薯中的营养成分。