石斛花的食用作用和方式有哪些？

提神醒脑:石斛花含有丰富的挥发油，能清心、振奋精神，提高思维能力和注意力。

抗疲劳:经常食用石斛花可以补充人体营养和能量，促进人体代谢功能，有利于抗疲劳。

活血:石斛花含有活性多糖，可防止血栓形成，加强血管收缩，有利于防治偏头痛和中风。

降血糖:石斛花能增强胰岛素活性，自古以来专门用于治疗糖尿病，能显著降低血糖。

健胃:石斛花含有活性多糖，能刺激胃酸分泌，促进肠道蠕动，健胃效果显著。

缓解抑郁:石斛花含有丰富的挥发油，能缓解紧张情绪，使人心情舒畅，缓解抑郁的效果明显。

护眼:石斛花具有滋阴的功效，能有效防治白内障等眼病，保护视力，护眼效果好。

净化空气:石斛花含有单宁，能强烈吸收异味，净化空气。

第二，美容效果

减肥:经常用石斛花泡茶，可以促进脂肪燃烧，有助于减肥。

祛斑美容:石斛花含有药理成分，经常用来泡茶，可以有效减少色素沉着，具有很好的祛斑美容效果。

如何吃:

准备西洋参10克，石斛花10克。首先将西洋参洗净晾干，放入大容器中备用。然后将石斛花洗净晾干后放入砂锅中，加入适量的水用武火煮沸后再小火煨半小时。然后，过滤掉石斛花的残渣，将收集的汁液放入装有西洋参片的容器中。最后盖上闷烧15分钟。

扩展数据:

石斛是四大观赏外来花卉之一，高雅、精致可爱、鲜艳芬芳。石斛花被认为是坚强、诚实和和蔼可亲的。西方人常将石斛花视为父亲节花，在每年的6月19日送给父亲或敬爱的长辈。同时，石斛花还常与石竹、虫草等做成胸花，表示欢迎。金钗石斛的花婀娜高贵，被称为成功之花，可作为盆栽观赏。秋季石斛花色彩艳丽，细长，多用于艺术插花。因为石斛花可以直接食用，所以常用来装饰餐盘。

参考资料:

人民网-石斛花有哪些保健作用？可以提神醒脑，健胃解郁