秋季养生食谱？
1，浸泡:煮粥前将大米用冷水浸泡半小时，使米粒膨胀。这样做的好处:a、熬粥节省时间；b、搅拌的时候会往一个方向转；c、粥很脆，味道很好。
2、开水:大家的常识都是冷水煮粥，真正的行家是开水煮粥。为什么？你一定有过冷水煮粥的经历吧？锅里烧水不会有这种现象，而且比凉水煮粥更省时间。
3、加热:先用大火烧开，再转小火，即小火煨30分钟左右。不要小看火的大小变化，粥的香味就是从中散发出来的！
4、搅拌:原来我们煮粥还是搅拌，因为怕粥糊。现在不用担心冷水煮粥糊了，为什么还要搅拌呢？为了“增稠”，也就是让米粒饱满酥脆。搅拌的技巧是:开水入锅时搅拌几下，盖上锅盖，直到小火煨20分钟，然后开始连续搅拌，大约10分钟，直到脆稠。
5、点油:粥要不要放油？是的，粥改文火后10分钟左右加一点色拉油，你会发现不仅做好的粥色泽鲜艳，而且入口鲜滑。
6、锅底和食材分开煮:一般人煮粥都习惯把所有东西都倒进锅里，但百年粥店做不到这一点。粥底是粥底，食材是食材。分别煮和煨，最后放一块煮一会儿，绝对不要超过10分钟。这样煮出来的粥爽口不浑浊，煮出来的东西什么味道都没有异味。尤其是辅料为肉类、海鲜时，粥底要与辅料分开。
其次，就是根据个人口味、季节、功效，煮各种自己喜欢的粥！参考资料如下:
1.皮蛋瘦肉粥:
配料:米饭、里脊肉、皮蛋和青豌豆。
调料:葱、姜、料酒、盐、酱油、鸡精、香油。
练习:
1.像往常一样淘米煮粥(我加了一些泡过的青豌豆)。
2.用一勺料酒将里脊肉腌一会儿。
3、再放入锅中稍煮片刻，七八成熟即可捞出，切成丁，用少许盐和酱油腌制。
4.皮蛋切好后放锅里蒸，因为生皮蛋有特殊的味道，蒸一下就好了。
5.粥做好后，放入皮蛋和瘦肉，加入葱、姜、蒜末，继续小火熬煮。
6、待所有材料完全熟透，放鸡精，几滴香油，即可出锅。
2.八宝粥:
八种食材:大米、糯米、小米、黄豆、绿豆、红豆、红枣、桂圆。
练习:
1，各种豆子泡一夜，大米泡半天，红枣洗净，桂圆干去壳。
2.将所有材料加入适量的水和冰糖，放入砂锅中，大火烧开，小火熬煮至粥软烂粘稠。
3.腊八粥:
配料:红枣、核桃、黑米、香米、玉米、葡萄干、红豆、小米。
练习:
1，红豆和玉米提前浸泡3-4小时。
2、其他材料混合洗净。
3.将所有材料混合放入锅中，加入足量的水，小火熬制粥。
4.百合莲子汤:
材料:
银耳花、莲子3个、干百合20g、冰糖20g、枸杞100g、清水10g。
练习:
1.将银耳用温水浸泡半小时左右，然后洗净，切去根部，再用手撕成小块；莲子、百合、枸杞也用温水泡。
2.将银耳丝放入砂锅中，倒入足够的水，大火烧开，盖上锅盖，小火炖2个半小时(注意不要溢出锅)。
3.银耳煮至浓稠后，加入冰糖搅拌均匀，然后倒入莲子，盖上锅盖煮半小时。
4.最后加入百合和枸杞煮约15分钟关火。把煮好的银耳汤放冰箱里，味道超级好。
小贴士:
1，银耳会需要很长时间才会发粘，所以建议在家里用高压锅煮，等耗尽后再用最小火炖半个小时。
2.莲子百合不宜煮太久，否则会变成粉末，但莲子要在百合之前放入锅中，枸杞最后放入，放得太早会产生酸味。
5.美容木瓜粥:
配料:红枣、桂圆、枸杞、红葡萄干、木瓜、泰国糯米、黄冰糖。
练习:
1，水煮红枣。我事先没有泡红枣。煮的时间最长，所以我先煮了。这个时候煮，桂圆、枸杞、红葡萄干(就像绿葡萄干一样)都可以泡水。如果提前泡好红枣，可以省去这一步，直接放入饭锅即可。
2.红枣煮的有点肿的时候可以放糯米，但是不要放太多，糯米会散开，然后你得给剩下的食材留一点空间。
3.糯米煮开后，直接放入桂圆、枸杞、木瓜、黄冰糖，煮至满意。哦，粥煮好后放葡萄干，煮久了葡萄干会有点酸。
百合红枣粥:
材料:糯米30克，百合9克，红枣10枚，糖适量。
1.将百合在沸水中浸泡一次，以酿造一些苦味。
2.糯米洗净，与百合、红枣煨成粥，加适量白糖。
鸡粥:
(1)鸡胸肉切成细丝，用盐和油腌制片刻；煮白米粥，半熟时倒入鸡丝，炒匀后再煮；粥快好的时候，放点姜丝等调味的青菜，加盐。出锅喝。
(2)很重要(菜粥和白米粥最大的区别):菜粥一定不能久煮。淘米后一定要在水里泡十分钟，然后用擀面杖碾碎，控制在半粒居多。这样煮粥时间短，味道好。这叫“生滚”。
(3)重要提示(可能大家都知道):粥加够水一次，不要加两次。
(4)如果把鸡肉切成丁，加入香葱丝，就接近广州的“鸡粥”了。
鱿鱼粥:
先把鱿鱼丝和蒜末在锅里炒香。
粥好了，先放鱿鱼丝，等一会儿，再放入炒好的蒜末和香菜。为了美观，还可以放一些胡萝卜丁，很小很好吃。对了，别忘了放盐和鸡精。
广州粥其实就是“生粥”
意思是先煮一锅粥，然后把一部分粥倒入小锅里煮。粥煮开后，把调味材料放进去，一起煮，直到再次沸腾。
至于材料，可以按照个人爱好(如牛肉片、猪肉片、鱼肉片等。，喜欢的话还可以加点姜丝和葱花)
PS；每次最好不要煮太多，一两碗就好。如果你煮的时间太长，材料会变得太多。
先用骨头做汤，再用那个汤熬粥，特别好吃，特别有营养。
在皮蛋粥里加入切碎的皮蛋，锅里加盐、葱花、胡椒粉，看个人口味。重点是粥要煮好。
红枣粥:
红枣有很好的滋补作用，其性平和，能养血安神，适合慢性病和脾胃功能较弱的人食用。
红枣粥香甜可口，可治疗虚弱、病后虚弱、气血两虚、营养不良、脾胃虚弱、贫血等。，并具有保护肝脏的作用。
红枣粥也有利于美容护肤。
方法:取红枣50克，粳米100克，共煮成粥，早晚温服。
山药粥:
山药味甘、性平，是一种滋补脾、肺、肾的食物。根据现代医学研究，山药含有淀粉酶、胆碱、粘液、糖蛋白、游离氨基酸、脂肪、碳水化合物、维生素C、碘、钙和磷。山药中含有的淀粉酶被一些人称为“助消化”。
因为能分解蛋白质和碳水化合物，所以有滋补作用。中老年人春天经常吃山药粥，好处多多。
方法:取干山药片45 ~ 60g或鲜山药100 ~ 200g，洗净切片，用粳米100g煮粥，早晚餐食用。
芝麻粥
将适量黑芝麻洗净、晒干、炒熟、磨碎。每次取30g，与大米lOOg一起加水入锅煮粥。此粥具有滋补肝肾、润五脏的功效，适用于身体虚弱、头发早白、大便干燥、慢性便秘者。
桂圆粥:
30e龙眼肉和100eI粳米一起煮粥。桂圆又名龙眼，具有补气血、益气安神的作用。人们常把它作为冬季进补虚、治伤的佳品。
牛奶粥:100天淘米，锅中加水，按通常方法煮粥。米饭快煮开时，倒入300g牛奶，微煮。牛奶含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，和米粥一起吃有一种特殊的牛奶味。
银耳粥
材料:黑木耳60g，糯米100g。
银耳先泡发，用清水洗净。糯米洗净后，放入锅中加水煮沸，再放入银耳，煮成粥，加些冰糖。
该粥能滋阴生津，润肺养胃，补气养血，可治疗疲劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴。
鸡粥。
材料:小母鸡一只，姜片，大米。
做法:将鸡肉放入水中煮至水再次沸腾，捞出上层鸡油，加入米和姜。煮至鸡骨分离，米饭变软。
绝对香！！！
豆粥:
材料:各种豆类。可以是豇豆、小麦、绿豆、芝麻等。
做法:和米饭放一起煮。
冰糖莲子粥
原材料:
材料:糯米250克。
配料:净莲子100克。
调料:冰糖200克。
做法:①将大米用清水洗净，沥干，放入沸水中煮，制成粥。
(2)初加工后，去掉红衣，戳莲子心，放抽屉里蒸。
(3)锅虽设高火，但锅内加入清水2500克、糯米、蒸熟的莲子，一起加冰糖，用小火煮至粥熟烂。
甘草绿豆粥——本品能清热解毒，凉拌热食皆可。
原材料:
材料:大米150克。
材料:绿豆50克，甘草50克。
调料:糖适量。
做法:①将大米用清水洗净沥干。
②将绿豆去杂，用清水洗净，沥干。
③将甘草洗净，用砂布包裹成小袋。
(4)将清水甘草包放入锅中大火烧开，水至金黄色，加入绿豆烧开，加入大米烧开，粥后加入白糖，拌匀即可食用。
特征:黄绿色；美味宜人；香甜可口。
小米红糖粥
原材料:
配料:小米100g
配料:红糖适量
做法:①挑选优质小米，用清水洗净，沥干水分。
2把锅放在大火上，加入小米和水，烧开，然后用小火慢慢煮成粥，加入红糖拌匀，再烧开。
山莲葡萄粥
原材料:
材料:糯米100克，香米50克，大米50克。
主料:山药30g，葡萄干30g，调料:冰糖(白糖)适量。
练习:
(1)糯米、香米、大米，用清水冲洗干净，沥干。
(2)山药用清水洗净，去皮，切成米粒，莲子去衣膜，捅出莲子心，葡萄干先用清水洗净；用清水浸泡，洗净。
(3)将锅放在大火上，加入糯米、香米、山药丁、莲子肉、水烧开，再用小火煮沸。熟了再放入葡萄干，拌入冰糖(白糖)溶解。
红枣莲子粥
原材料:
材料:糯米100克，香米50克。
材料:红枣30颗，莲子50克。
调料:冰糖(白糖)适量
练习:
①糯米、香米用清水洗净，沥干。
(2)红枣用清水微胀，莲子加工洗净。
(3)将锅置于大火上，加入清水5000克，糯米、香米、莲子同煮。烧开后，小火煮。大米熟了，加入红枣和冰糖(白糖)，直到糖完全融化。
阿胶枣粥
原材料:
材料:糯米60g。
材料:阿胶30克，红枣30克。
调料:糖适量。
练习:
①将糯米用清水洗净，沥干。
②将阿胶放入研磨体中，捣成碎末，将锅放在小火上，加水和阿胶块，煮沸成汁。
(3)将锅放在大火上，加入糯米和清水，烧开，再用小火煮至八成熟。加入阿胶汁、红枣、白糖，继续煮成粥。
冰糖银耳粥
原材料:
材料:糯米100g。
主料:银耳50g，调料:冰糖适量。
练习:
①将糯米用清水洗净，沥干。
(2)因此，放入盆中，用温水浸泡。浸泡后去除杂质和耳根，然后用清水冲洗干净，沥干水分，切成小块。
(3)将糯米、银耳、清水放入锅中大火烧开，再用小火煮至成粥，加入冰糖，再煮至糖溶成汁，糯米成粥。
肉松皮蛋粥
原材料:
材料:大米350克。
材料:皮蛋6个，瘦肉500克，香菜。
调料:盐、葱、姜、大料。
练习:
①瘦肉用清水洗净，去筋膜，切成薄片，加盐、葱、姜、大料煮熟。
②皮蛋去壳，洗净切块，香菜叶切成小块。
③将大米用清水洗净，沥干水分。
(4)将锅放在高火上，加水烧开，放入大米，煮20分钟成粥，加入肉丁、皮蛋、精盐，拌匀，放入香菜段即可食用。
虾粥
原材料:
材料:大米250克。
材料:干净虾150g，菠菜少许。
调料:盐、葱、姜片、大料。
练习:
(1)大米洗净，用清水沥干。
(2)将虾仁用清水冲洗干净，去泥肠，用清水冲洗干净，沥干水分，放入微火锅中，加入虾仁、葱、姜、大料，煮至半熟。
(3)将锅放在大火上，加水，烧开，放入大米，再次烧开，用小火煮至差不多熟，放入煮熟的虾仁至半熟，再次烧开时放入少许盐调节口味。
蟹肉粥
原材料:
材料:富硒大米100克，河蟹3只。
调料:精盐适量。
练习:
①将大米用清水洗净，沥干水分。
(2)鲜蟹，洗净后去壳、腮、脚，取出蟹黄，用刀切掉蟹脚的一端，再用圆棍将蟹肉卷出来。
(3)将大米放入锅中大火烧开后用小火煮成粥，加入蟹肉和蟹黄，拌匀，快熟时加入少许盐，食用时略放香菜。
嘉鱼粥
原材料:
成分:富硒大米100克。
原料:甲鱼一只。
调料:姜片、葱段、料酒、糯米、精盐、胡椒粉。
练习:
①将大米用清水洗净，沥干水分。
(2)甲鱼背部朝下放在砧板上。当它的头伸出来的时候，马上就会被卡住。将它的头和脚剁掉，用八成熟的水略烫，刮去黑皮，取出内脏，用清水洗净，切成小块。
(3)将锅放在大火上，放入甲鱼块和鸡汤、料酒、姜片、葱段，小火煨至甲鱼熟烂，再放入大米，再用小火煮至稀饭，再放入精盐、胡椒粉。
蔬菜牛肉粥
蔬菜牛肉粥食材:牛肉40g，1/4碗米饭，1菠菜，1/2杯肉汤，1/5土豆，胡萝卜和洋葱，盐。
男性的
方法(1)准备牛肉瘦肉，绞碎。(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖烂。(3)将米饭、蔬菜、肉末放入锅中煮熟，加盐调味。
02豆腐粥
材料:米饭-1/6碗，肉汤-1/2杯，豆腐1/10块，盐-一些。
方法(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、高汤、豆腐加水一起煮。
(3)煮至粘稠时加入适量盐调味。
03鸡蛋粥
材料:鸡蛋-1/2、胡萝卜-1/5、菠菜-1、米饭-1/4碗、高汤-1/2杯、盐-如果。
男性的
方法(1)将胡萝卜、菠菜炖熟，切碎。
(2)将米饭、高汤、切碎的胡萝卜和菠菜倒入锅中，一起煮。
(3)煮开后加入捣碎的蛋糊搅拌，加盐调味。
04蔬菜鱼粥
材料:鱼白肉-30g，胡萝卜-1/5，海带高汤-1/2杯，萝卜-20g，酱油-一些米饭。
米饭-1/4碗
方法(1):将鱼去骨，将鱼炖烂。
(2)用案板把萝卜和胡萝卜擦干净。
(3)将米饭、海带清汤、鱼、蔬菜倒入锅中，一起煮。
(4)煮至粘稠时加入酱油调味。
奶酪粥
材料:米-1/6碗，水-1/2杯，奶酪-5g。
方法(1)将奶酪切碎。
(2)将大米放入锅中，加入适量的水煮沸。
(3)加入奶酪至粘稠，奶酪开始融化时关火。
06豌豆粥
材料:米饭-1/4碗，豌豆-5，牛奶-1/4杯，盐-一些。
方法(1)将豌豆用开水煮熟，捣碎，过滤。
(2)大米加些水，用小锅煮。
(3)之后加入牛奶和豌豆，用文火煮。
(4)加盐调味。
07核桃粥
原料:糯米-1/3杯，核桃-5个，红枣-1个，盐-一些。
方法(1)将核桃打开，取出果肉，用水浸泡，剥去薄皮，捣碎。
(2)红枣去核，泡水，捣碎。
(3)核桃、红枣、糯米加适量水，放入小锅中煮熟。
(4)煮熟后加盐调味。
08苹果粥
材料:燕麦片-3汤匙，牛奶-1/4杯，苹果-1/6，胡萝卜-1/3。
方法(1)苹果、胡萝卜洗净，用案板擦干净。
(2)将燕麦片和揉好的1汤匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶和1/4杯水，用文火煮。(3)煮沸
打开后，加入2汤匙揉好的苹果，直到苹果熟透。
鱼奶粥
材料:鱼白肉-1/6，牛奶-1汤匙，盐-一些。
方法(1)将鱼洗净，炖烂，捣碎。
(2)用牛奶把鱼放在小锅里煮，然后加盐调味。
10芋头粥
材料:芋头-1/2，高汤-1汤匙，酱油-一些。
方法(1)将芋头去皮切成小块，用盐腌制后洗净。
(2)芋头炖烂，捣碎，过滤。
(3)把高汤和芋头放在小锅里煮，不时翻炒。
(4)煮至浓稠后加入酱油调味。
11土豆粥
材料:土豆-1/3，牛奶-2汤匙，熟蛋黄-1/4，盐-少许。
方法(1)将土豆去皮，炖，捣碎，过滤。
(2)土豆加牛奶用文火煮，轻轻搅拌，变粘稠后加盐。
(3)将蛋黄捣碎，放入土豆泥中。
12奶酪面包粥
材料:面包-1片，牛奶-2/3杯，芝士粉-1/2勺。
方法(1)切掉订书钉面包的边缘，撕成碎片。
(2)在碎面包中加入牛奶用文火煮，煮成糊状后撒上芝士粉。
也可以用蛋糕代替面包做糕粥。
13胡萝卜酸奶粥
材料:胡萝卜-1/10，面粉-1小勺，白菜-10g，酸奶-1小勺，高汤-3小勺，黄色。
油-一些
方法(1)将卷心菜和胡萝卜炖成细丝。
(2)用黄油翻炒面粉，加入高汤和蔬菜，煮熟，轻轻搅拌。
(3)将炖好的材料冷却，与酸奶混合。
14西红柿粥
材料:番茄-1/8，米饭-1/4碗，海带清汤-1/2杯，盐-一些。
方法(1)将西红柿用开水浸泡，然后取出，去皮，去瓤，切碎。
(2)将大米和海带高汤倒入小锅中，煮沸。
(3)煮熟后加入西红柿，加盐调味。
15鸡粥
材料:鸡胸肉-10g，米饭-1/4碗，海带肉汤-1/2杯，菠菜-10g，酱油，糖-if。
男性的
方法(1)鸡胸肉去骨，切成小块，用酱油和糖腌制。
(2)将菠菜炖熟，切碎。
(3)用海带高汤煮米饭，然后加入菠菜和鸡肉煮。
16裙带菜红蛤蜊粥
材料:干红蛤2个，干裙带菜20克，米1/4杯。
方法(1):将红蛤、裙带菜用水煮开，拧干水分，切碎。
(2)将浸泡好的大米加入适量的水，倒入粉碎机中粉碎。
(3)将米和水按1: 10的比例混合，加入裙带菜和红蛤一起煮。
(4)煮熟后加盐调味。
17红薯鸡蛋粥
材料:红薯-1/6，鸡蛋-1，牛奶-2汤匙。
方法(1)红薯去皮，炖熟，捣碎。
(2)鸡蛋煮熟后将蛋黄捣碎。
(3)将红薯泥和牛奶用文火煮沸，并不时搅拌。
(4)粘稠时，加入蛋黄，搅拌均匀。
18李子洲
食材:栗子-5个，海带清汤-1/2杯。
方法(1)熟栗子，去皮捣碎。
(2)海带高汤烧开后，放入栗子煮熟。
栗子可以加强肠胃功能，帮助消化。婴幼儿拉肚子吃栗子比较好。
19菜粥
原料:牛肉-20g，大米-1/3杯，胡萝卜和洋葱-一些，香油和酱油-一些。
方法(1)用水洗净大米，将牛肉、胡萝卜和洋葱切碎。
(2)将牛肉放入锅中用香油煸炒，然后将泡好的米饭煸炒。
(3)将米饭炒到一定程度，加入胡萝卜和水，用文火煮，然后用酱油调味。
20味噌粥
材料:大米粥-1小碗，酱油-1/2小勺，胡萝卜，洋葱，菠菜-一些。
方法(1)将胡萝卜、洋葱、菠菜切件。
(2)蔬菜加清汤煮，再加米粥一起煮。
(3)煮好后，放大酱料调味。
21胡萝卜粥
食材:准备胡萝卜(胡萝卜)适量。
制作:将胡萝卜洗净，去根，放入蒸锅中，与米饭一起蒸熟，取出，冷却后捣成泥状。
如果孩子喜欢甜食，也可以加一点糖。
特点:香味适口，胡萝卜味甘平，有健脾助消化的作用，并含有胡萝卜素B族维生素。
脂肪糖，其中含有大量的果胶，具有收敛和吸附作用，可抑制小儿腹泻后的肠道蠕动。
非常适合抑制消化不良引起的腹泻。
22粥粥
猪里脊肉是指猪背部的瘦肉。
古人已入药，味甘、咸、平。瘦猪肉富含蛋白质，含碳水化合物较多。
复合钙、磷、铁等营养素，可防止营养不良
材料:猪里脊肉100g粳米100g盐、香油、花椒粉各少许。
制作:首先将猪里脊肉清洗干净，切成小块，用香油炒熟，然后加入粳米煮成粥。
煮熟后加入盐和胡椒调味，然后煮沸。
特点:加肉、香油等佐料的粥，口感极佳。这种粥可以补充人体，防止孩子经常吃。
贫血
莲子桂圆粥
【食材】莲子20克，龙眼肉10克，糯米50克。
【做法】取莲子、龙眼肉、糯米煮成粥。
【用法】每日两次温服。
【功能】补益心脾，补益气血。适用于失血性贫血。
【点评】桂圆为大补，不宜长期使用；莲子可以爽滑不涩，可以长期服用。伏案读书，疲惫心碎，记忆力差，不香的人，可以常吃莲子粥。
柏子仁粥
【原料】柏子仁15g，粳米100g，蜂蜜适量。
【做法】先将侧柏叶籽去皮、去壳、去杂质，捣碎，用粳米煮粥。粥好了，加入蜂蜜，稍微煮一下。
【用法】每日服用两次，连续服用3天。
【功能】润肠通便，养心安神。适用于心悸、失眠、健忘、长期便秘或老年性便秘。
【点评】柏子仁味甘，具有养心安神、滋阴养肝、健脾润肠、美容乌发的作用。柏子仁含14%脂肪油、少量挥发油、皂甙等物质，是常用的滋补安神药物。
大枣粥
【原料】酸枣仁粉15g，粳米100g。
【做法】先将粳米加水煮粥至近熟，再加入酸枣仁末，煮一会儿。
【用法】早晚御寒服。
【功能】养心安神，止汗止汗。适用于神经衰弱、心悸、失眠、多梦、黑眼圈。
[点评]酸枣仁很受欢迎，因为它在粥里又酸又甜。酸枣仁可以生吃，也可以炒吃，炒太久会破坏有效成分。酸枣仁炒一会儿磨成粉为宜，家人可以用擀面杖碾。
小米红枣粥
【配料】小米100g，枣仁粉15g，蜂蜜40g。
【做法】小米加水，煮粥至八成熟。加入切碎的酸枣仁，搅拌均匀至沸腾。
【用法】每日两次，用蜂蜜送服。
【功能】健脾润燥，宁心安神。主治:食欲不佳，夜眠不安，大便干燥。
[点评]酸枣仁可以宁心安神，小米可以健脾养心。将酸枣仁在锅里炒一会儿，磨成粉。家人可以用擀面杖把它们碾碎。
。绿豆粥
[原材料]
绿豆30g，粳米100g。
[实践]
1.绿豆和粳米洗净。
2.将绿豆、粳米放入锅中，加水500g左右，煮至烂米汁粘稠。每天服用1-2次。
[营养]
含蛋白质13.6g，脂肪0.65g，碳水化合物95.7g，钙39mg，磷25.9mg，铁2.7mg，维生素A0.20国际单位，维生素B10.2mg，维生素B21.5mg，烟酸0.6mg，可产热453kcal。
[功能]
绿豆是非常好的解暑食品，可以清热解暑，解毒止痛，利尿除湿。与粳米搭配，可煮成粥，还能健脾益气，养血生津。确实是解暑佳品，而且因为不太凉，不会滞胃凉脾，是产后防暑解暑的佳品。
七。银杏粥:
益元气，养五脏，抗衰老，尤其适用于年老体弱者。正常人的健康饮食。适合家庭消费。
练习:
银杏仁6-10枚(去皮，沸水焯一下)，冰糖少量，粳米2盎司，水适量，放入锅中用文火煮。可以用粳米做成糊状。
银杏宜搭配其他甜味淡、低糖的米粥，如银杏八宝粥、银杏绿豆粥、银杏人参莲子粥等。糖应该是冰糖和白糖。