酸梅汤用什么梅子？酸梅汤里的酸梅是什么意思？

酸梅汤是最受欢迎的消暑饮料。酸梅汤里的酸梅叫什么酸梅一直是我的好奇。酸梅汤用什么梅子？酸梅汤里的酸梅是什么意思？

酸梅汤里的酸梅

酸梅汤用的梅子一般是乌梅，有的选择杨梅代替。能增进食欲，消暑解暑。

乌梅，中药的名字。具有敛肺、涩肠、生津、通便的功效。常用于肺虚久咳、泻痢、虚热止渴、晕厥、呕吐、腹痛。呈球形或扁圆形，直径1.5 ~ 3厘米，表面暗黑色或棕黑色，皱缩不均，基部有圆形果梗痕。石头坚硬，呈椭圆形，褐色，表面有凹坑；种子扁球形和淡黄。轻微的呼吸和极其酸的味道。

草药经典:石梅，现在的乌木，是最酸的。《经》云:热伤气，邪客在胸，则气逆而满，心不安。乌梅味酸，能敛浮热，能吸进归元，故能控气，除热，去烦，心安。腹泻，大肠塌陷；善于生津口干者，虚火上火，津液不足；酸能收敛虚火，溶解津液，强肠通便，所以也是主要原因。主肢若痛，则燥而不通，经络因湿气浸泡而松弛或疼痛；肝主肌，酸入肝，养筋。若养肝，健骨柔筋，则脏腑有益，去前症。

李子糖浆

酸梅汤是老北京传统的夏季饮品。炎热的季节，大部分人会买乌梅自己煮(也用杨梅代替乌梅)，放点糖进去除酸，凉了再喝。酸梅汤的原料有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖。《本草纲目》说:“石梅采半黄者，用乌梅。”可清热散寒，止痛，甚至治咳嗽、霍乱、痢疾。童话《白蛇传》写了吴梅疫情的故事。该汤具有消食化滞、生津止渴、敛肺气、除烦安神的作用。经常喝酒真的可以祛病强身。是炎热夏季不可多得的健康饮品。

制作酸梅汤的材料

乌梅5枚，山楂干15g，玫瑰花(洛神花)4枚，水1800ml，冰糖25g。

练习1。乌梅、玫瑰果、山楂晾干，水龙头下漂灰冲洗干净。2.洗净后放入锅中加水。把它煮沸。转中低火，煮20分钟。加入冰糖，关火。3.冷却并取出材料。4.把它放在水壶里冷却。

喝的时候可以放两个冰块。胃不好就不要冰敷，也不要放冰块当天吃完！