立冬吃什么？冬季饮食健康策略的开始？
冬季饮食健康策略的开始
第一，饮食要适度，清淡。《黄帝内经》讲了一个道理:吃的量正好补气，吃多了伤身；味道太浓有害健康，味道淡又能提神。老子在《道德经》里也说过，好吃的吃多了伤胃。二是看食物的性质和身体的需要。能吃的东西都有性，离不开寒、热、温、凉、平五个属性。身体热了就要凉，冷了就要热。如:胃热，应吃凉香蕉；胃凉了要喝热姜汤。如果你倒着吃，你会生病的。再比如每年立秋到秋分之间的气候炎热干燥，不适合吃辛辣食物，容易导致胃和大肠发热，导致耳聋耳鸣等症状。适当吃水果是营养，但吃得不适当对身体有害。脾胃虚弱松弛时不吃水果，精神饱满干燥时多吃水果。
第二，多吃牛羊肉，少吃海鲜。立冬后，人们仍应遵循秋冬养阴的原则，吃一些滋阴潜阳的食物，如桑椹、桂圆、甲鱼、黑木耳等。多吃热量较高的食物，多吃新鲜蔬菜避免维生素缺乏，多吃蛋白质、维生素、纤维素含量高的食物。牛肉、羊肉、乌骨鸡、豆浆、牛奶、萝卜、蔬菜、木耳、豆腐、芹菜、白萝卜、土豆、大白菜、菠菜、苹果、桂圆都是立冬后适宜的饮食。另外，冬天可以多吃坚果。坚果是指油性种子类食物，如花生、核桃、栗子、榛子、杏仁等。同时，要少吃海鲜等寒性食物，不要吃高脂肪、高盐分的食物，少吃高脂肪、高糖分的食物。如果要食疗，可以吃黑芝麻粥，虫草老鸭汤等。，能滋补肝肾，滋阴助阳。
第三，主要是增加热量。冬季寒冷的气候影响人体的内分泌系统，使甲状腺素和肾上腺素的分泌增加，从而促进和加速蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解，以增加机体的御寒能力，从而造成热量的过度流失。所以冬季营养要以增加热能为主。可以多吃瘦肉、蛋、鱼、奶、豆类以及富含碳水化合物和脂肪的食物。
第四，注意补充维生素。冬天是蔬菜的淡季。因此，经过一个冬天，人们往往会出现维生素缺乏的情况，如维生素C缺乏，导致口腔溃疡、牙根肿痛、出血、便秘等症状。然后人们可以适当吃一些土豆，比如红薯、土豆。它们都富含维生素C、维生素B和维生素A，红红薯还含有更多的胡萝卜素。多吃土豆不仅可以补充维生素，还可以清火。除了大白菜，白菜，萝卜心，白萝卜，胡萝卜，豆芽，绿豆芽，油菜等。也应该选在冬季上市的主菜中。这些蔬菜含有丰富的维生素，需要经常更换品种，合理搭配，补充人体对维生素的需求。
5.不要盲目“补充”。冬季进补的同时，需要注意的是，为了让肠胃适应，最好先进补。一般来说，可以先选择炖牛肉和红枣、花生仁、红糖，或者煮一些生姜、大枣牛肉汤，调节脾胃的功能。冬天喝热粥也是养生的好选择。比如吃“腊八粥”，有助于增加热量和营养功能。小麦粥有养心除烦的作用，芝麻粥能养精养阴，萝卜粥能助消化化痰，核桃粥能养阴固精，茯苓粥能健脾胃，大枣粥能益气养阴，等等。
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