新手有哪些简单的汤选择？

新手在路上或者失败了，怎么会做饭却不会做汤？下面教大家几款非常适合新手喝的汤。它们简单、快捷、易用，你可以用手去做！

1.莲藕排骨汤

材料:

排骨500克，莲藕500克，花生50克，葱姜少许。

练习:

1)排骨切大块，莲藕切大块。

2)将排骨放入水中煮至出血沫，加入葱姜料酒。

3)将莲藕去皮，用滚刀切成大块，与焯水的排骨、花生、葱姜末一起放入锅内，加入一勺料酒和白胡椒粉，加盖焖20分钟，再用小火煨60分钟以上。一个电饭煲可以把时间缩短一半，炖45分钟。

4)加入适量盐调味，撒上葱花。

2.玉米胡萝卜排骨汤

材料:

一根玉米，一根胡萝卜，两根排骨，一点洋葱和一小块姜。

练习:

1)玉米切丁，胡萝卜切小块，排骨切丁(切不出来的可以交给热心的摊主)，姜切片，葱切丁。

2)将排骨放入锅中加冷水，放入两片姜去腥，大火烧开，撇去浮沫，冲洗干净加入汤锅。

3)将玉米和胡萝卜依次放入汤锅中，然后将水加热至所有食材都被淹没，烧开后转小火煮半小时，注意中间不要烧开水，少了就多加点。

4)半衫服用一小时后加盐调味。可以多次少量添加，用勺子试咸。然后加入葱花，一道美味的玉米胡萝卜排骨汤就做好了。

3.蘑菇炖鸡汤

材料:干香菇一把，鲜鸡肉适量，姜一块，红枣4-6颗。

练习:

将干蘑菇浸泡几分钟，将红枣去核。将鸡肉清洗干净，猛烈地劈开(鸡肉要新鲜)。源头把所有食材放锅里，鸡肉多加水。如果是老母鸡，建议切块。

2.开大火。水烧开后，嫩鸡再煮40分钟，然后关火20分钟，如果是老母鸡再煮80分钟。

3.最后加入适量的盐，一锅浓郁的香菇炖鸡汤就出现了！