中老年人夏天吃什么？对人体有什么好处？

1，酱蒸茄子，洗净去梗，切块，放入碗中，加盐，味精，多加糖，再加点酱油，再加点色拉油，最后蒸。蒸的时候可以用保鲜膜包好放微波炉里蒸，也可以放锅里蒸。只要茄子熟了，就可以拿出来了。取出后，用筷子将碗里的茄子拌均匀，再撒上一些香葱。

2、绿豆绿豆，它有清热解毒、除湿利尿、消暑解渴的功效。喝绿豆汤有利于解毒消肿，但煮的时间不宜过长，以免有机酸和维生素被破坏，降低效果。

3、胡萝卜胡萝卜对改善便秘很有帮助，它含有丰富的β-胡萝卜素，可以中和毒素。新鲜胡萝卜排毒效果更好，因为它可以清热解毒，润肠通便，在果汁中加入蜂蜜和柠檬汁，不仅美味而且有利于排毒。