天麻炖鸡的功效与作用

平肝熄风，防治老年痴呆症，降血压。

食物简介

天麻炖鸡是云南昭通的传统食品。主要由老母鸡和天麻切片制成，是很好的家庭养生食谱。天麻炖鸡味道鲜美，营养丰富，对神经衰弱、头晕头痛有特效。天麻炖鸡，味道和功效都是上乘之品，可作为中老年人的日常养生汤和保健膳食。

功效和功能

1，平肝熄风，天麻能养血熄风，能治疗血虚肝风运动引起的头痛头晕。天麻水还可用于小儿惊风、癫痫、破伤风。天麻和鸡肉一起炖，可以充分发挥其功效。

2.防治阿尔茨海默病:天麻能降低脑血管阻力，增加脑血流量，改善血管内脑循环。

3.降血压:长期服用天麻可以平肝益气，益腰膝，强筋骨，天麻还可以增加外周和冠状动脉的血流量，对心脏有保护作用。

合适的人群

适合普通人群。

？禁忌人群

高血压、高血脂、感冒发热、阴虚火旺、肥胖、皮肤病患者。

？不适合一起吃

没有特别的饮食禁忌。

天麻虽然有很多治疗作用，但还是有一些副作用，有些人不能吃天麻。比如有的人头疼头晕的时候就不能吃天麻炖鸡。因为天麻的功效很多，所以孕妇不适合吃天麻。另外，血虚、阴虚、津液少衰的患者也不适合吃天麻。

如何吃:

1，天麻炖鸡

将鸡肉洗净切块，红枣、枸杞、天麻洗净浸泡，锅中烧开水，加入料酒、姜、鸡块，煮开后取出；将所有材料放入砂锅，大火烧开，小火炖一小时左右，最后加盐。