牛鞭汤怎么做？

首先将牛鞭用水浸泡，去掉外皮。之后将牛鞭沿中管一分为二，放入热水中煮，方便切花除臭。只是不要像切片一样切，加冷水等水烧开后捞起。

第二，将萝卜、土豆切成块，辣椒切丁，葱、姜、蒜、八角。

第三，先用油煎土豆。

第四，锅中加油，加入一勺豆瓣酱和葱、姜、蒜、八角、干辣椒、杭椒丁至5层油温。

5.加入牛鞭后，用酱油和花椒香油翻炒。可以根据个人口味加一点糖。

6.倒入萝卜后加水，少盐炖(炖半小时，中间加水)。

七个半小时了，该加炒土豆了。它将在五到八分钟内准备好。

八、尝尝，觉得味道不够，还可以加点盐和鸡精，起锅的时候撒点香菜。

自古以来，“吃什么补什么”的观念在中国根深蒂固。很多人认为吃动物的生殖器可以壮阳、补气血。西医不像中医，不承认牛鞭和壮阳有什么关系，而中国人普遍认为动物器官和性功能有直接关系，吃鞭子几乎等于壮阳，而西方壮阳主要靠药物。但国内多位医学专家认可牛鞭的壮阳作用，指出其含有雄激素、蛋白质、脂肪等成分，具有壮阳补肾的功效，是很好的男性滋补品。《本草纲目》记载，牛鞭主要用于治疗男性阳痿早泄，补肾壮阳，固本强元。清宫满汉全席，牛鞭被列为第十二道菜。

注意

牛鞭的营养价值和滋补性相当高，容易导致虚火上升。