豆饭怎么做？

我相信你对豆子很熟悉。豆子是我们最常见的蔬菜。它们不仅美味，而且营养丰富。经常吃豆类可以起到很好的养生保健作用。因此，豆类受到人们的喜爱。有很多方法可以把豆子做成美味的菜肴。另外，我们也可以用豆子来炖饭。下面我们就来介绍一下豆焖饭的家常做法。

1土豆去皮洗净，豆子掰成小块洗净。将土豆、胡萝卜切成2厘米见方、5厘米长左右的小块，用清水浸泡，防止氧化变黑。将葱、姜和蒜切片。将大米洗净备用。

2热锅放油，爆香大料花椒等。，加入葱姜蒜末，中火翻炒。加入土豆、胡萝卜和豆子，翻炒一分钟。

3依次加入盐、调味香精翻炒几次，再加入酱油翻炒一分钟。

4倒入冷水，基本能淹没蔬菜，转中小火，将洗好的米饭直接放入锅中，摊匀。当锅里的水烧开后，转小火开始炖。

5等了大概15分钟，香豆的味道出来了，再看看锅里剩下的一点水。打开锅盖，开始翻炒半分钟。看多余的水已经干了，关火。

喜欢蒜汁的话，倒点蒜汁在上面，色香味俱全。这个时候，你的肚子已经在咕咕叫了。

在上面的文章中，我们介绍了一种常见的蔬菜，那就是豆类。我们知道豆类不仅好吃，而且营养丰富。经常吃豆类对我们的健康有益。以上文章详细介绍了豆豉焖饭的家常菜做法，相信大家都掌握了。