春天煮什么汤？

春天煮什么汤，因为汤不仅营养价值高，还能温补身体起到开胃、减肥等功效，所以特别受大家欢迎。又因为春天适合养生，可以多喝汤养生，那么春天喝什么汤好呢？

春天煮什么汤1 1，老鸭笋汤。这个季节春天干燥多风，人比较容易上火，特别适合喝老鸭笋汤，因为这种汤有滋阴补肾、清热去火的功效。

老鸭笋汤加一点枸杞会更好。选择老鸭时，注意不要选择太肥的鸭。鸭子太肥，含油量高，吃多了对心脑血管不好。

2、山药胡萝卜排骨汤。山药有健脾和胃的功效。脾胃虚弱的人，春天一般食欲不佳，适合吃山药。

胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，有一定的抗过敏作用。很多过敏体质的人在春天会因为花粉过敏，所以这个汤非常适合在春天喝。

3.此外，还有平菇西瓜汤、乌骨菇汤、鲫鱼汤、山药虾汤、冬瓜排骨汤等。都适合春天饮用。对于健康人来说，春天只要不喝太多脂肪和高盐的汤，对身体是有好处的。

4.煲汤也有一些需要注意的地方。汤越久越好。对于动物食材来说，一个小时是最好的时间。时间过长，会导致食材中的营养成分流失，汤的营养价值降低。

春天煮什么汤2。春季体质状况分析；

春天的时候，人总是频繁打哈欠，很累，不醒。他们每天抱着被子总是不愿意出去工作，总觉得睡眠不够。这就是人们常说的“春眠”。

为什么春天总觉得困？春困是病吗？其实春困不是病，只是自然气候变化导致的正常生理现象。春天的气候不稳定，时冷时暖，天气多变，对气候敏感的人适应能力会差一些，所以敏感的人要注意日常生活。

春季养生要以“养肝”为主。春天养肝首先是调节心情，也就是保持好心情，不要生气。另外，春季的药膳要调养正常，不能盲目使用温补，以免春季气温升高，加重身体内热，损伤人体正气。

春季注意调整有其独特性。根据春、长夏、秋收、冬藏的理论，春天是自然界温度升高，阳气逐渐旺盛的时候。

同时，根据中医“人对应天地”的理论，人体的阳气在春季也顺应自然，呈现向上向外放松的现象。此时如果能适合进补，将是一年中实物投资的最佳时机。

此外，春季多发病，如肺炎、肝炎、流脑、麻疹、腮腺炎、过敏性哮喘、心肌梗塞等。，也与冬季营养不良有关。这时候如果能适当调整，也算是一种“补救”。

春天是大部分花粉散开的时候。有的人一接触花就对花粉过敏，轻则眼睛痒、鼻塞、流鼻涕等症状，重者可诱发支气管哮喘、过敏性皮炎、喉头水肿、荨麻疹、神经血管性水肿等疾病。

“抑郁抑郁”和“急躁易怒”这两种气质相反的人，是春季进补的重要对象。抑郁抑郁者通常是性格内向的人，常表现为腹胀、脾胃不好、情绪低落、食欲不振、舌淡苔白等症状。，属于中医范畴中的“肝气郁结”型。

急躁易怒的人通常性格外向，常表现为体重过重、心烦易怒、舌红苔黄，属于中医范畴的“肝火亢盛”类型。

对于这两类人，可以分别给予“疏肝理气”和“柔肝清热”的方法。在春季饮食中，抑郁症患者应选择多吃芳香的茴香、萝卜和橙子。

同时黄芪10g，生姜3片，大枣5枚，可代茶饮用。易怒的人应选择又苦又酸的苦瓜、山楂，同时服用菊花10g、决明子10g、甘草3g，煎汤代茶饮。

春季煲汤的原则:

中医认为，春天是阳气生长的季节，人们应该适应天气的变化，通过饮食调理阳气，以保持健康。一般来说，饮食养生的原则是:

1.主食中选择高热量食物。指主食除了米饭和杂粮之外，加入豆类、花生等热量较高的食物。

2.保证充足的优质蛋白质。如牛奶、鸡蛋、鱼和家禽。

3.保证充足的维生素。蔬菜水果维生素含量高，如西红柿、青椒等含维生素C较多，是增强体质、抵抗疾病的重要食物。

春汤推荐食材:

应该是春天补。春季宜选择清淡温和、能帮助正气、补充元气的食物。如果偏气虚，可以选择一些健脾益气的食物。

如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、板栗等。倾向于阴虚，

可以选择一些益气养阴的食物做汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、菱角、百合、银耳、香菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蚌肉、甲鱼、水鱼等。

此外，春季饮食要注意多吃低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新鲜的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、香椿等，对于冬季吃油腻之物引起上火者，还能起到清热解毒、凉血明目、促进排便、健脾开胃的作用。