清明养生吃什么食物对身体好？

进入清明节氛围，全国各地气温开始回升，空气质量也有所改善，一切都整洁明朗。那么，清明节期间，人们应该如何养生呢？以下是智食边肖整理的清明养生美食食谱，供大家参考！

清明保健食品食谱1、炖扁豆原料:扁豆350g、植物油30g、酱油15g、黄酱10g、盐3g、大料两瓣、葱花、蒜片各少许。

方法:

1.扁豆用清水洗净，沥干，去两端，扯去筋，掰成4.5厘米长的段。

2.炒锅置火上，放入大料，炒香，放入黄酱，葱花翻炒均匀，再放入扁豆，翻炒几下，加入150g水、酱油、盐烧开，温水炖约10min，放入蒜片，大火翻炒，加入5g明油。

特点:扁豆软烂，味干香。

清明健康食品食谱2。豆腐皮春卷原料:豆腐皮(豆油皮)五块，干净冬笋100g，鲜虾100g，荠菜750g，瘦猪肉150g，香油1000g(约200g)。

方法:

1，豆腐皮切成六小块每块* * *切成30块。冬笋和猪肉切成细丝。荠菜洗净，放入沸水锅中略烫，捞出沥干水分，切碎。将面粉放入碗中，加水制成湿浆；

2.将炒锅放在大火上，加入100g香油烧热，放入冬笋丝、肉丝、韭菜、虾仁、味精、精盐、姜，煮3分钟，然后起锅做馅；

3.将豆腐皮铺在案板上，将馅料一个一个包成卷，在接头处涂上浆糊(* * *包成30个春卷)。

4.将原炒锅置于大火上，加入香油(100g)加热至五成。当春卷一个个炸至金黄色时，取出即可食用。

特点:外脆内软，爽口可口。

清明保健食品食谱3、炖鳝鱼丸子原料:鳝鱼500克，蛋清3个。

调料:酱油、精盐、熟猪油、姜末、味精、葱、姜片、料酒、胡椒粉。

方法:

1.将鳝鱼洗净，去鱼刺，肉剁成泥，加入酱油、精盐、熟猪油、姜末、味精、鸡蛋清，搅拌至变软。

2.用手将鱼浆捏成小球，放入开水锅中，泡透。在原汤中加入葱、姜片、料酒，小火熬煮至汤汁沸腾。取出葱、姜片，然后放入鱼丸，煮约15分钟至熟。加入胡椒粉调节口味，放入碗中。

特点:清爽不油腻。对风湿骨痛有辅助作用，可预防肝炎。

清明保健食品食谱4、枸杞蜗牛汤食材:枸杞20克蜗牛肉100克白菜200克姜5克葱5克盐5克植物油30克。

方法:

1.将枸杞洗净，去杂；蜗牛肉用清水浮去泥，洗净切片；大白菜洗净，切成5厘米长的段；生姜切片，洋葱切丝。

2.大火烧热炒锅，放入植物油，六成熟时，放入姜、葱炒香，放入田螺，翻炒均匀，注入清水500毫升，大火烧开，放入盐、白菜；用文火煮6分钟。

特点:清热解毒。