黄酒怎么喝？黄酒有哪些功效？
2黄酒有哪些功效？1，活血散寒，冬季疏通经络，饮用黄酒为宜。在黄酒中加入几片生姜，煮沸后饮用，不仅能活血散寒，还能有效抵御寒冷的刺激，预防感冒。需要注意的是，黄酒虽然酒精含量低，但要适量饮用，一般每餐100-200克为宜。
2.抗衰老、护心在啤酒、葡萄酒、黄酒、白酒组成的“四大家族”中，黄酒的营养价值最高，酒精度仅为L5% ~ L6%，是名副其实的美味低度葡萄酒。作为中国最古老的饮料酒，其蛋白质含量高，含有21氨基酸和大量的B族维生素。经常饮用更适合女性美容和老年人抗衰老。
3.该减肥美容抗衰老黄酒度数低，口味大众化，对女性美容和老年人抗衰老有一定效果，更适合日常饮用。但也要控制，比如度数在15度左右的黄酒，每日饮用量不能超过8两；如果度数在17度左右，每天饮酒量不要超过6两。
4.药用价值白酒虽然对中药有很好的溶解作用，但是喝的时候刺激性比较大，不好喝的人容易拉肚子，痒。啤酒的酒精含量太低，不利于中药有效成分的溶出。但酒精度适中的黄酒是理想的药物底火。
5.烹饪时黄酒在烹饪中的主要作用是祛味解腻。烹调时，加入适量黄酒，可使引起腥味的物质溶于热酒精中，随酒精挥发而被带走。黄酒的酯香和醇香与菜肴的香气非常和谐。用于烹饪时，不仅为菜肴增香，还通过乙醇挥发诱导食物固有的香气挥发，使菜肴香气四溢。黄酒还含有多种多糖和维生素，营养价值很高。用于烹饪时，可增加鲜味，使菜肴具有芳香浓郁的风味。在烹调肉、禽、蛋等菜肴时，黄酒能渗透到食物组织中，溶解微量有机物，使菜肴更加鲜美。
6.黄酒功效的辅助医疗保健多以糯米为原料。在黄酒的酿造过程中，要注意保持糯米原有的营养成分，以及其产生的糖化胶等对人体健康有益的物质。在辅助医疗方面，黄酒不同的饮用方式，疗效也不同。
7.黄酒的保健功效营养学家已经证实，饮用黄酒苏里马酒具有疏通经络、增厚胃肠道、滋补脾肝、增进食欲、消除疲劳等多种功效。长期饮用者会感到食欲舒适，食欲焕发，睡眠香甜，全身发热，面色红润，头发乌黑，精神焕发。此外，华中农业大学生命科学学院进行的保健功能试验证实，苏力马酒在抗疲劳、抗肿瘤、提高性能力等方面有明显效果。时至今日，很多人都把苏里玛酒当成了保健的牛奶，是21世纪的时尚饮品，是最好的健康滋补品，每天必喝。