土壤固化方法
1,五行养生法
应根据人体体质、性别、年龄、时间、地理环境的差异进行保健和疾病治疗。
决定一个人属于或倾向于哪种体质的因素有很多,比如出生季节(春夏秋冬分别对应木火、水、金)、肤色(绿、红、黄、白、黑对应木火、土、水、金)、胖瘦、性格等等。
冬季草木凋零,万物藏,而人体阳气旺盛,所以要保护体内的元气,补肾,充分发挥其封藏的职责。
民间有句谚语“冬补,春杀虎”,说明了冬季饮食的重要性。《生命时报》特别邀请了中国中医科学院医学实验中心的代金刚博士,并以此为基础,结合人体体质的差异,推荐了一些养生食疗偏方。
2、体质健康不同。
木头人
身体特征:身材偏瘦,面色苍白或青黑色,身材高大,关节灵活,手脚青筋,油性皮肤,喜欢安静,容易生气,急躁。
因为木型人肝气旺盛,耐春夏秋冬,容易气滞。他们经常感到抑郁,所以养生和调理肝肾是很贵的。
饮食推荐:枸杞羊肉粥
材料:枸杞30g,羊肉100g,大米150g,葱段,精盐,味精。
做法:枸杞和羊肉分别洗净切碎。将大米淘洗干净,与羊肉、枸杞、葱白一起放入砂锅中,加水适量,大火烧开,小火煮成粥。吃的时候加味精和精盐。
枸杞味甘,性平,归肝经、肾经、肺经,能养肝、滋肾、润肺。主治肝肾不足,头晕目眩,腰膝酸软,阳痿遗精,神疲乏力,咳嗽口渴。
羊肉是很好的温补食物,能补虚散寒,温气血;益肾气、补形体、抗衰老、开胃强身;滋养产妇,催乳治白带,助元阳,益精血。
冬天吃这种饭,既能满足冬季进补的要求,又能调节木讷人急躁的性格。此外,西兰花、核桃、豆芽、花生、大枣、蜂蜜、虾、鱼、肉、蛋也非常适合木质体质的人。
水型人
身体特征:比较胖,矮,头大,脸颊宽,腹部大,肤色黑,腰臀略大,手指短,头发密而黑,怕冷喜暖。
身体阴多阳少,就是缺火。所以水性人养生的关键在于温阳益气补火。
饮食推荐:山药羊肉汤
材料:羊肉500克,山药50克,葱30克,生姜15克,胡椒粉6克,黄酒20克,精盐3克,味精适量。
做法:将羊肉去筋膜,洗净,切几下,然后用开水焯一下,去血水。葱、姜洗净,葱切段,姜打散。
将山药用清水浸泡,切成2cm厚的片,将羊肉和山药放入砂锅中,加入适量清水,先用大火煮开,撇去浮沫,放入葱姜花椒和黄酒,再用小火炖至羊肉酥烂,取出羊肉放凉。
将羊肉切片,放入碗中,然后将原汤中的葱姜去掉,加入精盐和味精,搅拌均匀,将山药倒入碗中。
《本草纲目》指出:山药能治诸虚诸伤,五株七伤,除头面风,止腰痛,除烦热,补心气不足,开心多记,益肾气,健脾胃,止泻,润皮毛,生膏消肿,治硬毒;
神农本草经也将其列为上品,羊肉温补,能益肾健脾,温补。此外,黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫米、核桃也非常适合这类人食用。
黄金人
身体特征:五官端正,身材偏瘦,但肩宽,方脸,直鼻阔口,皮肤白,四肢细,动作快,易出汗。
大多数黄金人精力充沛,因此对工作非常投入,废寝忘食,打乱正常的生活节奏,容易引起呼吸系统和消化系统的慢性疾病,肾脏水分耗竭,泌尿和生殖系统疾病。
美食推荐:双耳炒肝腰
材料:银耳20克,黑木耳20克,猪肝50克,猪里脊50克,绍兴酒6克,盐3克,味精3克,葱10克,姜3克,白油35克。
做法:将银耳、黑木耳用温水浸泡2小时,去蒂去杂质,撕成花瓣;猪肝洗净,切成薄片;猪里脊肉洗净,对半切开,去白臊腺,切成腰花,用生粉、盐、味精抓匀,挂在浆里;生姜切片,洋葱切丝。
大火烧热炒锅,放入植物油,放入姜、葱炒至六成热,炒香,再放入猪肝、猪里脊肉、绍兴酒、银耳、黑木耳、盐、味精,炒至熟。
银耳被称为“实惠燕窝”,具有润肺、强精、润肠、益胃、补气、活血、健脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿的作用。
黑木耳具有益气强身、滋肾养胃、活血化瘀的作用。猪肝猪肾营养丰富,酒能温血管。综合分析,本方具有润肺养肝的功效。此外,枇杷、百合、地黄、梨也非常适合这种体质。
土著人
身体特征:体质比较强壮,体重,肌肉丰满,腹部大,腿结实,肩膀丰满,肌肉光滑,肤色偏黄。大方,简单,保守,冷静,善于与人相处。
本土人一般脾胃功能好,适应能力强,一年四季都能适应,所以体质好。土对应的是长夏,也就是夏秋之交,土与四季关系密切,所以土型人诞生于长夏,但也可能散生于其他季节。
美食推荐:姜汁牛肉饭
材料:新鲜牛肉100克,姜汁5克,粳米50克,酱油和花生油。做法:将新鲜牛肉剁成肉末,放在盘子里,然后加入姜汁,拌匀,再加入酱油和花生油。将粳米洗净放入砂锅中,加入适量清水,同煮。等锅里的水差不多干了,把牛肉倒入米饭里,蒸15分钟左右,直到牛肉熟了。
粳米是常见的主食。《本草纲目》记载:“粳米粥益小便,止烦渴,养胃。”
牛肉营养丰富,蛋白质丰富,生姜汁能温中散寒。三药合用,能起到健脾养胃、温中益气的作用。
需要特别说明的是,由于每个人的体质不是由单一因素决定的,往往具有多种多样的体质特征,在选择具体的饮食时,你不可能完全坚持哪一种。
火型人
身体特征:身材比较小,脸比较瘦,皮肤比较弱,皮肤红,面色红润,眼睛明亮,眉毛少,嘴唇红,充满朝气,充满活力,步伐稳健,性焦虑。
火型人多生于夏季,体内阳气比较旺盛。养生的关键在于滋阴潜阳,养心肾,以水救火。
饮食推荐:番茄菱角饮料
材料:荸荠200克、番茄200克、糖30克。做法:菱角洗净,去皮,切碎,绞汁;西红柿洗净,切碎,绞汁。将番茄和马蹄汁混合,加入白糖搅拌均匀。
菱角性寒,有清热之功,有生津润肺、化痰通便、通淋利尿、消痈解毒、凉血除湿、消食消胀的功效。主要用于治疗发热、口渴、黄疸、目赤、咽痛、小便短赤、外感风热、积滞等症。
西红柿酸甜,性凉,微寒。具有清热止渴、滋阴凉血、生津止渴、健胃消食、清热解毒、养血开胃的功效。
本方最适合易上火的火型人,有清热利湿、补中和血、益气生津、润肠通便之功效。此外,胡萝卜、山楂、空心菜也适合这类人。