冬天的健康零食？
冬天适合吃什么零食？冬天为了健康吃什么食物？(1)
一、适合冬天吃的零食
1，核桃
核桃不仅含有丰富的能促进心脏健康的不饱和脂肪酸，还含有丰富的磷脂和维生素e，这些营养成分有助于抗寒。中医还认为，核桃可以补肾健脑、补中、润肤乌发。核桃最适合脑力劳动者。经常吃核桃可以补脑，改善脑循环，增强脑力。每100克花生可以提供人体每天所需蛋白质的一半以上。常吃花生有养血补血、健脾润肺、润泽肌肤的功效。《营养学》杂志上的一篇文章指出，吃花生最多的人，患冠心病的风险可降低35%。研究人员认为，花生中的脂肪酸成分与其他成分一起，可以降低低密度脂蛋白(坏胆固醇)的含量，使心脏更加健康。每天服用的核桃仁重量应该在40克左右，相当于四五个核桃左右。同时，其他脂肪的摄入也要适当减少。美国饮食协会建议人们每周吃两到三次核桃，尤其是中老年人和更年期女性。由于核桃中所含的精氨酸、油酸和抗氧化剂可以呵护心血管系统，因此对预防冠心病、中风和老年痴呆症也很有效。核桃可以防止冬季皮肤干燥和皲裂。富含omega-3脂肪酸的食物，如核桃，有助于由内而外防止皮肤干燥，这种脂肪酸可以维持皮肤健康。
2、红枣
红枣营养丰富，味道甘甜。天寒地冻的炭天气，抽屉里放一两包红枣，好吃又滋补。是很好的休闲零食，也是很多白领上班族的首选。大枣是补气养血、安神定志的食物。很多贫血的女性会通过吃大枣来调理身体，尤其是在寒冷的冬天。人累了就爱吃甜食。血糖指数低的枣是个不错的选择，不会导致血糖急剧上升。红枣可以和坚果一起吃，增强饱腹感。红枣也特别适合泡茶，尤其适合冬天喝。红枣有增强体质和肌肉力量的作用。含有环磷酸腺苷，能扩张冠状动脉，增强心肌收缩力，并含有山楂酸等成分，具有抑制癌症的作用。大枣大枣含有糖、枣糖、有机酸、蛋白质和维生素A、B、c，性平，味甘醇，能补脾胃，用于脾胃虚弱。每次最好用10-15红枣。把枣皮切好放在茶杯里，用开水冲泡，不要喝茶。经常服有健胃、安神、补气的作用。这是一种老少皆宜的治疗饮料。红枣虽然好，但是吃多了会胀气，要注意控制食量。对于湿热重、舌苔黄、牙病患者，最好少吃。
3.花生
嘴唇干裂，“烂嘴”，贫血，怕冷，心脏病...冬天容易发生很多疾病。其实坚持吃花生是有帮助的。花生的钙含量是肉类的十几倍，铁含量比牛奶高25%，并含有丰富的蛋白质和脂肪，其中不饱和脂肪酸占80%，具有预防心脏病、补血、保护心脏的作用。花生皮含有丰富的止血剂，具有凝血止血的作用。所以，为了口感，最好不要舍弃花生外面的红色薄皮(花生皮)。此外，花生含有大量的油脂和维生素，可以防治冬季常见的嘴唇干裂和口角炎。需要提醒的是，花生含油多，不宜过多食用。
4.当归
中医认为，冬季手脚冰凉是因为阳气不足，血液无法运化到四足的末端。当归补血活血，调经止痛，润肠通便。入冬后天冷，吃点当归羊肉汤可以补气补虚。
5、山核桃果
健脑、强身、降血脂。大果果实含有丰富的蛋白质、氨基酸和维生素，营养价值很高，具有健脑、强身、降血脂的作用。神经衰弱、失眠的人，每天早晚各吃几粒长寿果，可以接受滋补治疗。山核桃果实中含有的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分。经常食用有利于大脑的营养补充，有健脑益智的作用。每天的消耗量不能超过5。吃多了会发胖，也会影响血脂。
做蛋糕的时候可以把坚果碾碎放进去，或者加到牛奶、酸奶、冰淇淋里做成坚果奶、坚果奶等等。此外，还可以用碎坚果做调料，炒菜、煲汤、煮粥时撒一些，既能增加菜肴的风味，又能让人食欲大开，又能吃坚果补充营养，一举两得。
6.腰果
消除疲劳。腰果含铁量是牛肉的两倍。铁有助于向全身供氧，缺铁会导致疲劳和注意力下降。腰果富含油脂，不仅能润肠通便，还有助于保湿美容。腰果中维生素B1的含量仅次于芝麻和花生，具有补充体力、消除疲劳的作用。
二、冬天吃的食物。
1，木耳
黑木耳含有较多的微量元素，维生素B1。B2、胡萝卜素、甘露糖、戊糖、木糖、卵磷脂、脑磷脂、钙、铁等。，可预防血液凝固、心脑血管疾病和大便干燥。中医认为，黑木耳性平味甘，有补气、益智、生血的功效，对贫血、腰酸腿软、四肢麻木有效。
2.黄豆芽
黄豆芽是大豆在水中浸泡发芽的产物。在这个过程中，在自身酶的作用下，大豆中的蛋白质结构变得松散，蛋白质的消化率和生物效价增加，维生素B1的含量。B2 C和水溶性纤维素含量增加，是一种理想的高营养蔬菜。
3.杆
鲈鱼富含可消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁和硒。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用。冬季鲈鱼肥美宜人，白肉如雪，鱼肉细嫩，是品尝鲈鱼的最佳季节。
4.大豆
大豆营养成分比较齐全，其中蛋白质是赖氨酸含量较高的“完全蛋白质”，可以弥补谷物中赖氨酸的不足。它既可以作为蔬菜，也可以作为谷物的替代品，冬天吃大豆尤其有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
5.蘑菇
香菇含有多种维生素和矿物质，50多种酶和游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角固醇和香菇多糖，具有抑制体内胆固醇合成、促进胆固醇分解和排泄、防止血脂升高的作用。
6.牛奶
牛奶是人体营养素的最佳来源之一，蛋白质含有9种必需氨基酸。脂肪颗粒小，高度分散，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘、性平，有滋补身体、生津润肠、止渴的作用。冬天需要特别注意补钙，牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。