茯苓饼怎么做，怎么做，做什么

面粉

200克

佐料

涪陵

15g

发酵粉

3克

发酵粉

3克

精制糖

20克

干果

适量的

清洁水

200克

步骤

1.将茯苓粉碎，与面粉、发酵粉和糖混合，然后过筛。

2.泡打粉加水混合后静置约10分钟，倒入1搅拌成浓稠的面糊。

将面糊放在温暖的地方，发酵至两倍大小。这种天气大概40分钟。

4.取一个较大的容器，底部和四周涂油，倒入发酵好的面糊，上面撒一些干果，待蒸锅的水烧开后，蒸25分钟。

技巧

这种面条是蒸着吃的，比较温和，可以用白糖或者冰糖。如果在正常烹饪中煎炸或烘烤食物，最好用冰糖、冰糖滋阴不上火。