什么是柔性谷? 柔性辟谷是张研究员在发现并证明“饥者源于菌群”,进而提出“新医学”理论、“微生物心”理论、“碳源”理论、“云医院”实践的基础上,结合自己长期的亲身经历和科学的分析总结而发展起来的养生方法。一天三次给菌群喂一包柔性比谷饮料后,只能喝水,不能吃东西,不能充饥。