石斛适合什么季节吃？

其实石斛每个季节都有相应的吃法。比如春夏我们主要是补充津液解暑，大部分人会选择冷压喝。秋冬季节，煲汤、热压、泡茶是更多的选择。

虽然石斛一年四季都可以采摘，但只有在合适的时间段采摘，其营养价值才会更好。石斛春季发芽，夏季生长，6月5438+00停止生长。之后会自动代谢掉多余的水分，积累更多的营养物质，如石斛碱、石斛多糖、各种氨基酸等。

秋冬季天气干燥寒冷，尤其是干燥的北方地区。建议多吃一些滋润脏腑、生津止渴、生津止渴的东西。在所有具有滋阴生津功能的滋补品中，石斛鲜条被老中医认为效果最好。而且冬天是补充新鲜铁条的最佳时间，滋补效果会更好。

石斛怎么吃

榨汁:榨汁是鲜石斛常见的吃法。一般用2-3条新鲜的即可。去掉外面的薄外套后，切成段，加入适量的水榨汁(秋冬天冷的时候可以用50左右的温水榨汁)。

泡酒喝:将浸泡在酒里的新鲜石斛条洗净、晾干、切成小块，单独或与其他中药材一起浸泡在40度以上的白酒中。半个月左右就可以喝了。每1斤新鲜石斛条配5斤白酒，每天一小杯，暖胃润肺，活血生津，适合爱喝酒，肠胃不好的人(就当保健酒喝，一天两三次)。

做饭:天凉了之后，最惬意的就是吃饭的时候来一碗热汤。热汤流到胃里，热气传遍全身。在汤中加入一些石斛，营养健康，为秋冬季节的免疫力提供更好的保护。