夏天可以吃什么补品？
夏季天气炎热，容易虚火、烦躁、食欲不振、口干口渴，而西洋参益气养阴、清火除烦、养胃生津，是夏季的进补佳品。
而西方国家和其他药物一样，如果不能对症服用，就会出现不良反应。有的人如果服用西洋参，会出现畏寒、体温过低、食欲不振、腹痛、腹泻；有的会痛经，月经延迟；还有的会出现过敏反应，如上下肢散在大小不一的水疱，异常瘙痒。出现上述症状时，应立即停止服用西洋参。
如何吃西洋参:
1.包法:将去皮的西洋参放入电饭煲中蒸软，然后用刀切成薄片，晾干。每次含1片，每日用量2 ~ 4g。
2.粉末制备方法:将本品研成细粉，每次5g，用纱布或滤纸包好，放入沸水中冲泡，供后人饮用。
3.蒸法:将本品研成细粉，每次5克本品与1个鸡蛋混合，蒸熟后服用。
4.西洋参切片，煮粥或煲汤时每次加5 ~ 10g，每天煮1次。
5.冲泡方法:取本品50g，用500ml白酒浸泡7天，每日2次，每次空腹25-50ml。喝完酒可以再继续，最后拿人参嚼。
白木耳
如果你还在为夏天吃什么补品发愁，那么选择最安全的银耳是对的。夏天气温高，容易阴虚火旺，食欲不振。银耳有健脾开胃、益气清肠的功效，所以特别适合夏季食用。
银耳怎么吃:
银白秋梨汤:银耳10g，百合10g，秋梨1g，冰糖适量。秋梨洗净，去核切成小块，加入银耳、百合、冰糖，放入碗中蒸1小时，然后吃梨喝汤。具有滋阴润燥、止咳化痰的功效，适用于干咳少痰者。
2、沙参银耳汤:银耳10g，百合5g，北沙参5g，冰糖适量，将所有药物煎两次，每次两碗水制成一碗，煎40分钟左右，合并药液，服用时加热，加入少许冰糖，早晚各一次服用。具有滋阴润肺、止咳化痰的功效。
3、银耳莲子汤:银耳、莲子、红枣、冰糖。将银耳用冷水浸泡15分钟。做好后，去掉粗茎，切成小块备用。向锅中加入清水。先把莲子放在大火上10分钟。红枣洗净后，与处理过的银耳一起放入锅中，煮5分钟，然后转小火，约1小时。不时搅拌，否则银耳可能会粘锅。
4.茉莉花银耳汤:茉莉花3克，银耳25克，冰糖适量。将银耳打开，挑干净，用水炖，加入冰糖和茉莉，煮沸。能滋阴润肺，适用于肺燥、干咳、痰少、胸痛、头晕、目赤等症。
莉莉
百合入心经，微寒，能清心安神。所以夏天吃百合是个不错的选择。此外，还可预防白细胞减少症，升高血细胞，治疗放化疗后的血细胞减少症。百合还能促进和增强体内单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，所以百合对多种癌症有很好的预防作用。
如何吃百合:
百合金银花粥:百合50克，洗净；取金银花10g，焙干备用。先将100克粳米洗净，煮至粥稠，再放入百合煮10分钟，出锅前加入药粉和适量白糖。清热消炎，生津止渴。适合嗓子疼，容易上火的人。
2、绿豆百合粥:绿豆100克，糯米或糯米，加水煮熟，再加入洗净的鲜百合50克，煮一会儿。食用前加入白糖或冰糖调味。能清热解毒，利湿消肿。适用于治疗咽干咳嗽、发热后余热、烦躁失眠。
3、蒸百合:新鲜百合适量洗净，蒸熟食用。益气养阴润肺。适用于肝炎、胃病、贫血、体虚等疾病。
4、蜂蜜百合:百合60克，蜂蜜30克放入碗中拌匀，下锅与熟食同蒸。润心肺，润肠通便。百合、蜂蜜均适用于秋冬季肺燥咳嗽、咽干、肺结核咳嗽、痰中带血、慢性支气管炎、大便干燥。
芡实
芡实味甘、涩，有补肾涩精、健脾止泻的功效。它是一种很强的食物，类似于莲子，但它的收敛和镇静作用比莲子更强，适用于慢性腹泻和尿频，梦遗遗精，腰酸背痛较多的妇女。
但芡实有很强的收敛作用，不适合便秘、尿红、产后妇女。婴儿不宜进食，可能导致儿童性早熟。
如何吃芡实:
1、芡实木耳粥:芡实(鸡头米)、银耳、无核红枣、桂花(或桂花)；提前8小时将干燥的芡实发泡，并在高压锅中压制20分钟。干银耳洗净浸泡后，撕成小朵。将银耳放入砂锅中与芡实同煮，转小火30分钟。将无核红枣洗净。如果有结石，先去掉，放在现有的锅里继续煮20分钟。当银耳软糯时，煮2-3分钟。
2.水鸭芡实汤:水鸭2斤(约900g)，薏米40g，芡实40g，红枣3枚，生姜5片，水1500ml，盐适量；将鸭子洗净，剁碎，用薏苡仁、芡实、红枣洗净，锅内热油，姜片、鸭肉煸炒2分钟左右，将所有材料放入锅中，加入开水，大火烧开后撇去浮沫，再小火煨2小时。
3.虾芡实:河虾300g，鲜芡实100g，精盐4g，蛋清1，干淀粉5g，湿淀粉5g，料酒5g，味精1g，太太乐鸡精1g，香油5g。将虾洗净，用干净毛巾吸干水分，放入碗中，加入精盐、料酒、葱姜汁、味精、鸡蛋清，搅拌至粘稠状。然后加入干淀粉拌匀上浆。将锅洗净，放在中火上。当色拉油加热到四成时，倒入浆好的虾仁打散，待断白时捞出。然后将芡实倒入原锅中，倒漏勺滤油，加入鸡汤、葱姜汁、料酒、精盐、味精、泰勒鸡精，调好咸味，加入湿淀粉勾芡，再倒入芡实、虾仁，翻匀，淋上香油，出锅即可作为菜肴。
4、芡实莲子粥:大米500克，莲子50克，芡实50克；大米淘洗干净，莲子用温水泡发，去心去皮。将芡实用温水泡发，将大米、莲子、芡实搅拌均匀，放入锅中，加水炖至熟。
电子明胶
阿胶味甘性平，夏天吃点阿胶不用担心上火。吃阿胶可以达到养血滋阴、祛风润燥、化痰清肺、利水利尿、调理大肠的作用。
夏天吃阿胶，需要喝一些金银花、菊花茶、凉茶，或者吃一些香蕉、猕猴桃、桑葚、梨等凉性水果，会达到很好的效果。夏天吃阿胶，尽量不放糖，比冬天少一半。成人每天服用3-9克，早晚空腹有利于吸收，尽量不吃油腻辛辣食物。
阿胶的食用方法:
阿胶梨蜂蜜汤:将一两个梨切成小块，然后加水煮沸，再加入12克阿胶小块，用筷子反复搅拌使其溶解，加入白糖或冰糖50克，蜂蜜50克。喝汤吃梨。可滋阴润肺，止渴，用于肺燥咳嗽，久病无痰。
2.阿胶汤:将250g阿胶捣碎后，加入250mL黄酒浸泡1-2天，加入250g冰糖和200g水，蒸1-2小时，加入黑芝麻和核桃仁(先炒黑芝麻，核桃仁碎成豆粒)，搅拌均匀，蒸0.5-6544小时。每天早晚各喝一勺阿胶汤。服用时，将一勺阿胶汤放入碗中，加入开水。吃了喝了，味道又香又甜。这种服用方法可以补血补肾，益智乌发，养颜益寿，润肠通便。
3、阿胶鸡蛋汤:阿胶小块5-10克放入一碗开水中煮。鸡蛋拌匀后，加入阿胶液煮至蛋花状，加入蜂蜜调味即可。每天早上服用一次，治疗阴血不足，胎动不安，烦躁，乏力，咳嗽。
4、其他方法:如阿胶炖鸡、阿胶鲫鱼汤等。
黄芪
中医认为，每天多喝黄芪水，心情会变好，气短也会逐渐减少。如适量的防风、生姜等。加入水煎服，还能有效增强人体免疫力，有效预防感冒；若加入适量浮小麦、麻黄脚跟，水煎后可有效治疗盗汗。所以夏天吃点黄芪是非常好的。
但是，如果你是肾阴虚、湿热、热毒过盛的患者，那么就不要服用黄芪泡水，因为这样不仅不会使身体恢复，反而会加重病情。这类患者想要恢复健康，那么就要服用黄连、大黄、败酱草、栀子的水煎服，千万不要选择黄芪。
黄芪怎么吃:
每天用黄芪30克左右，水煎后服用。或水煎供后人饮茶。用黄芪30克，枸杞15克，水煎后服用，对气血虚弱的人更好。
2、取黄芪50克左右，熬汤后，用煎好的汤煮饭或煮粥，就成了黄芪饭、黄芪粥，也是很有益的。
3.有些人喜欢在烤肉、烤鸡、烤鸭中放一些黄芪，增加滋补作用，效果也不错。
麦冬块茎
麦冬能清心除烦，适用于内热扰心证。麦冬味甘，微苦，性凉，滋阴生津，润肺止咳，清心除烦。麦冬主要用于治疗发热、心烦、口渴、咽干、肺热、咳嗽、肺结核等引起的津液损伤。
而麦冬性寒，服用后有滋阴润燥的作用，所以更适合一些内热阴虚的患者，尤其是一些咳嗽、津亏的患者。另一方面，有些脾虚患者千万不要服用寒湿、水湿。用麦冬调理身体后，一定要辩证，否则容易伤身体。
麦冬怎么吃:
麦冬，人参10g，五味子6 6g，水煎，每日2剂。对出汗虚脱、心慌、低血压、多汗口渴、乏力等有很好的效果。
2、治肠燥便秘麦冬、生地黄、玄参各15g。水煎服，每日1剂。具有润肠通便的作用，用于大便干燥。
3.治疗冠心病、心绞痛的麦冬45g，水煎成30-40ml，分3-18个月服用。对缓解心绞痛、胸闷有一定作用。
4.治慢性胃炎:麦冬、黄芪各9克，党参、玉竹、黄精10克。水煎服，每日1剂。对胃阴不足的人有很好的效果。
5.治疗糖尿病的芦根30克，麦冬15克，知母12克。先用小火煎30分钟，滤出煎液，滤渣加水500毫升，大火煮20分钟，去渣取汁，两次煎液合并，每日1剂。用于糖尿病患者口渴、咽干、烦渴、烦躁，或低热、舌红、脉数。
6.治疗急慢性支气管炎:麦冬9克，天冬9克，知母9克，川贝母9克，百部9克，沙参12克。水煎服，每日1剂。本方适用于阴虚干咳的急慢性支气管炎。
7.治疗慢性肝炎和早期肝硬化的鸡蛋5个，枸杞、花生、瘦肉各30g，麦冬10g，盐、湿淀粉、味精各适量。先将花生炒熟，枸杞洗净，用开水浸泡。将麦冬洗净，放入沸水中煮熟，切块，瘦猪肉切丁，鸡蛋放入碗中打匀，加少许盐打匀，将鸡蛋倒入另一碗中隔水蒸熟，冷却后切粒。锅内大火放花生油，肉丁炒熟，再倒入鸡蛋、枸杞、麦冬，炒匀，用少许盐和湿淀粉勾芡，味精调味，铺上花生。一天两次，随餐。具有滋补肝肾的作用，适用于慢性肝炎和早期肝硬化的辅助治疗。健康人食用可以增强体质，预防疾病，延年益寿。