洛阳最受欢迎的早餐是什么？
洛阳人早上六点半请外地亲戚朋友喝汤，喝一碗汤5元，请亲戚朋友喝汤20元以上，教他们喝汤——先不放盐、味精、葱花、胡椒粉，喝了半碗后，加入13香调味粉、盐、味精、葱花、香菜，再加汤。无论牛、羊、驴肉汤，都可以随意加汤。外地的亲朋好友都很惊讶，觉得洛阳人真的很热心肠。
洛阳人连续几天请外地的亲戚朋友喝汤，看着亲戚朋友最后都说洛阳牛肉汤，羊肉汤，驴肉汤，豆腐汤，胡辣汤，丸子汤好吃！洛阳人民非常高兴。中午，他们邀请了外地的朋友和亲戚吃了顿饭。他们毫不犹豫地花了几百元。他们喝着杜康酒，聊着洛阳牡丹全国第一。
洛阳人自恋全国第一，洛阳人自恋全国第二，洛阳牛肉汤全国第三，洛阳人不跟淮南牛肉汤争第一。洛阳人到国内很多城市旅游，一定要尝尝当地的牛肉汤和羊肉汤。喝过之后，他们还是觉得洛阳牛肉汤和羊肉汤好吃，心悦诚服。
洛阳人喝南阳牛肉汤，看着像白开水。喝完之后，他们硬着头皮表扬南阳人，给他们足够的面条。
在千年帝都、牡丹花城做一个幸福的汤敏，对洛阳人来说是再好不过的事了。
在周军眼里，洛阳早餐最特别的地方就在于各种汤。早起喝汤的洛阳人对美食有着特殊的追求。
有句洛阳人爱喝汤的话:“早上给神仙一碗汤不合适！”
洛阳也有上千家汤馆。关键是这些店早餐也有汤。洛阳人把“汤”的做法做到了极致，有近十种汤。这也是包子图案最多的地方，又圆又厚，埋在牛肉汤和肉丝饼里。...
什么都是功夫，汤也有自己的招数。光喝汤还不够，还得吃出新高度！
洛阳人喜欢喝“第一锅汤”，第一锅汤早起。经过一夜的小火熬制，汤汁口感和香味都是最好的！洛阳人讲究“三美”在汤，“瘦肉煎饼肥汤”，缺一不可。“三美”的完美结合，一碗香喷喷的汤刚刚好。切肉的师傅是必须的，瘦肉切的又薄又大。咸汤就像一个围棋手的位置。年龄越大，喝汤时间越长，味道越淡，喝“甜汤”的人。
是正宗的“老酒客”。你看谁喝汤问老板要勺子，肯定不是洛阳的！因为当地人直接从碗里喝汤，喝完不随便加汤，也不加钱。
洛阳还有一家小包子店，翁记包子店，家庭式的小店。老板二十年前是洛阳酒家的特级厨师，老板的妈妈是酒店的糕点师傅。这是一家小店，也是一家五星级店！品种不多，每一个都是用心做的。经过多年的研究和改进，每一个都可以作为招牌。
长安路上有许多老店。每次路过都看到有人排队，就是蛋卷不含生菜，而且比普通的蛋卷大。鸡蛋饼油挺大的，酱也够好吃，入口嫩嫩的，特别香。
高记果油茶是一家20多年的老店，专营花生果油茶。这么多年过去了，运营商的一个东西还存活至今，绝对是个传奇！油茶咸香可口，中间空心果，外层果脆，价格实惠，可以感受到生活的美好。
不同的地方有自己独特的饮食文化。作为历史文化名城，洛阳人的早餐和其他地方不一样。按理说，中国北方人更喜欢吃包子，还有煎饺和油条。至于汤，像胡辣汤还是蛮受欢迎的。
但在今天的洛阳城里，胡辣汤显然没有牛肉汤和羊肉汤那么有名，尤其是当地的牛肉汤更是洛阳人的最爱，所以可以说一上午喝一整天都喝不完，洛阳的牛肉汤馆数量也特别多。据说汤馆有上千家，洛阳人喝汤爱做蛋糕。
洛阳人喜欢喝羊肉汤、牛肉汤，不喜欢吃包子。相反，他们将它们浸泡在碎蛋糕或其他蛋糕中。除了牛肉汤和羊肉汤，当地的驴肉汤、丸子汤、豆腐汤、不翻汤也特别受欢迎，而胡麻辣汤当然就放在一边了，只是说没有其他地方辣。
洛阳的早餐种类很多，有时候都不知道吃什么好。原因是种类太多导致混乱。
我举几个例子吧，豆腐脑，油茶，胡麻辣汤，牛肉汤，丸子汤，豆腐汤，驴肉汤，羊肉汤，臭混肝汤等等！
以上几类是洛阳早餐的主流品类，还有很多脏的，我也懒得说了。一般我选择以上主流品类的早餐，但是我选择的是洛阳主流早餐品类的隐形早餐，叫“二参子”！
这“二参子”只有洛阳人能看懂。估计是圈外人盖的，因为不在“洛阳早餐”，而是藏在洛阳早餐里。其实就是豆腐脑搅胡麻辣汤而已！
在洛阳的早餐中，流行“二参子”，所以吃“二参子”也很有讲究。豆腐和胡辣汤的比例应该是1: 2，这样用这个比例搅拌出来的“二参子”才不会失去胡辣汤的味道和豆腐的清香！
在洛阳，“二参子”配油条。切丝后泡在“二参子”里，味道让人无法抗拒！
所以如果你问，洛阳早餐流行什么菜，我感觉“二参子”是办不到的！
当然，洛阳最受欢迎的早餐是“各种汤”，有牛肉汤、羊肉汤、驴肉汤、豆腐汤。妇女和儿童喜欢包子粥和热汤以及“各种粥”(小米粥、大米粥、红豆粥、米酒和蛋黄粥等。).其实“粥”在洛阳家庭也叫“汤”(小米汤、米汤等。
洛阳被誉为“唐城”。
洛阳有1000多家汤馆，一家汤馆一天能撑三年。
在洛阳的早晨，200平米的汤馆“座无虚席”是常有的事。
洛阳人是真诚的。在洛阳的早晨，人们见面的第一句话往往是:“我们去喝汤吧”(这是洛阳男人见面时常用的问候语)。洛阳市区的“汤”餐馆大多五元六元起，个别八元十元起(那是少数)。
上图是我今天早上在洛阳几家汤屋喝的汤。
洛阳最受欢迎的早餐是什么？这是真正正宗的洛阳牛肉汤。正宗的洛阳清真老马牛肉汤，一上午能卖一头牛。可想而知洛阳人有多喜欢早上喝一碗牛肉汤。呵呵，每次去洛阳都会喝牛肉汤！
毫无疑问，洛阳最受欢迎的早餐一定是各种汤，比如羊肉汤、牛肉汤、驴肉汤、豆腐汤等等。在洛阳，尤其是年轻人最喜欢。喝汤的时候，他们也要一瓶海皮(当地饮料)，简直绝配。
当然，除了各种肉汁，洛阳的早餐还是很多的，种类丰富，品种齐全，有稀饭、小米粥、黑米粥、八宝粥等。配上一碟咸菜和刚出炉的油饼也很好吃。
近年来，洛阳街头突然兴起一种早餐，就是鸡蛋煎饼，用硬面加水、葱花、五香粉，均匀抹上香油，然后翻几下，浇上油，出锅烤制而成。它黄、嫩、脆、香，令人垂涎。做好之后，老板熟练地卷了生菜、榨菜丝、豆瓣酱，温温地吃了一口，非常享受。今天早上经常可以看到洛阳。
此外，还有胡辣汤、豆腐脑、油茶等。
1，热汤
河南的胡辣汤由粉条、肉、花生仁、芋头、豆皮、金针、木耳、干姜、决明子、面筋沫等组成。，而配料是淀粉、胡椒、茴香、精盐、酱油、糖、香油等。吃起来麻辣鲜香，价格也很低，很受欢迎。
2、糊面条
洛阳传统面食，面汤是用一种特制的酸豆浆熬制而成，酸酸清香，原汁原味，味道鲜美。
3.驴肉汤
驴肉具有酸甜、安心、除烦、止狂、补血、益气的特点。能缓解遥远岁月的劳损头晕症状，可煮食或榨汁煮粥，所以驴肉汤更适合精神障碍患者。
4、丸子汤
5.洛阳牛肉汤
做工精致，食材奇特，必须把买来的牛骨放入清水中浸泡一天一夜，而且必须不断更换浸泡骨头的水，直到浸泡骨头的水完全清澈，才能下锅煮骨头。这样煮出来的汤像牛奶一样白。
除了羊肉汤和麻辣汤，洛阳牛肉汤是一种独特的风味，还有不翻汤和洛阳水席，把汤推向了更广的范围，也确实是洛阳地区的传统文化。
郑州也有胡辣汤和豆腐脑油条，远没有洛阳人对汤的追求完美。郑州的早餐越来越营养，很多家庭都愿意自己做。熬稀饭是小菜，还有水果蔬菜沙拉配鸡蛋牛奶面包。
传统豆腐汤！什么豆腐煮花生糊，姜煮后，味精和鸡精，切葱，不是自己的油包子，弄几条鲫鱼来忽悠人，都滚出来。我擅长传统。如果我不接受洛阳的选地，那就完了。[挣扎]