夏天和冬天有什么养生食谱？

养生食谱1。荷叶茯苓粥:配料:荷叶1片(鲜、干均可)，茯苓50克，粳米或小米100克，糖适量。做法:先将荷叶汤去渣，在药汤中加入茯苓、洗净的粳米或小米，一起煮成粥，出锅前放入糖。功效:清热解暑，宁心安神，止泻止痢(对心血管疾病、神经衰弱也有效)。2.凉拌生菜:配料:新鲜生菜350克，葱、香油、味精、盐、糖。做法:生菜洗净，去皮，切成长条小块，放入盘中，加入精盐搅拌，腌制1小时，捞出沥干水分，加入味精和白糖拌匀。功效:益五脏，疏通经络。3.黄油冬瓜丸子:配料:冬瓜500克，炼乳20克，熟火腿10克，盐，鲜汤，香油，水淀粉，味精。做法:冬瓜去皮，洗净，切成圆球状。在沸水中煮开后，倒入冷水冷却。将冬瓜球放入大碗中，加盐、味精、鲜汤，入笼大火蒸30分钟取出。将冬瓜球放回锅中，将汤汁倒入锅中加入炼乳煮沸，用水淀粉勾芡，将冬瓜球倒入锅中，撒上香油搅拌均匀，最后撒上火腿粉即可食用。功效:清热解毒，生津除烦，补虚益脾胃。4.健脾兔肉汤:配料:兔肉200克，山药30克，枸杞子15克，党参15克，黄芪15克，大枣30克。做法:兔肉洗净，和其他食材一起放在火上煮。煮开后用文火煮2小时，汤和肉一起吃。功效:健脾益气。此外，西红柿炒鸡蛋也是夏冬养生食谱中的时令菜1:干果银耳高粱米粥材料:高粱米100g、银耳20g、红葡萄干50g、核桃30g、冰糖适量、清水适量；步骤:1。将银耳浸泡，去根，做成小花。葡萄干和核桃洗净，用温水浸泡。2.高粱米洗净后，用清水浸泡至少2小时，然后放入电饭煲中，用清水蒸熟备用；2.将材料放入砂锅中，加足水，煮开后转小火，煮30分钟，加入冰糖，溶解架桥，盛于碗中。温热的高粱米粥，充满秋色，健脾胃，生津止燥，有润肺美肤的功效，有核桃、银耳、葡萄干的味道。时令食材最适合调理身体。另一方面，高粱米和红枣炒熟后磨成细粉，仍然是治疗小儿消化不良的好方法，对小儿秋冬腹泻也有很好的治疗作用。秋冬养生食谱2。清蒸鱼食材:活草鱼一条约1000克，葱、姜、蒜、香菜。明治牌鲜酱油。做法:1，草鱼洗净。用清水(不带鱼)将锅加热，放入葱、姜、蒜、花椒、大料、料酒、草鱼，煮10至15分钟。注意用中火，捞出放入鱼盘中。2.将葱姜丝撒在鱼上，将少许生抽、盐、糖、鲜酱油、醋倒入小碗中，搅拌均匀，均匀撒在鱼上。3.锅里倒油，烧至八成热，用勺子浇在鱼上的葱姜丝上。4.最后对香叶进行编码。方法极其简单，但味道很好，堪比酒店。草鱼也可以用鲈鱼、鲤鱼代替，但一定要新鲜。煮也可以转为蒸，主要看有没有这么大的蒸锅。秋冬养生食谱三:莲藕炖排骨改编自武汉家乡菜砂锅莲藕排骨。材料:排骨1000g，莲藕1，香菇，竹笋，豆腐，精盐，料酒，少许酱油，葱，姜，蒜，花椒，大料(同普通炖品)。做法:1，排骨切好，冷水冲洗干净。取一锅开水，水开后放入排骨，肉变白后捞出。2.取一个电压力锅，放入不到一半的水(适合做排骨)，打开电源，水热后放入浓汤宝，再放入排骨、料酒、盐、少许酱油、葱、姜、蒜、花椒、大料(和普通炖菜一样)，洗净香菇片、竹笋、莲藕切成大块。盖上盖子，保持压力50分钟。3.高压锅压力释放后，打开锅盖，继续放入胡萝卜块和豆腐片，然后继续加热至胡萝卜熟。这个时候就不需要盖了。香味四溢，让人迫不及待。莲藕有凉血补血的功效，排骨排骨含有优质的钙和胶原蛋白，蘑菇和竹笋含有丰富的维生素，豆腐和胡萝卜是一道营养丰富、味道鲜美、热气腾腾的美食，长期炖煮可以将饱和脂肪转化为不饱和脂肪，爱美的女士们可以放心饕餮了。使用这道菜时，只需准备米饭和一个凉菜，方便快捷，营养美味。