吃银杏前怎么治疗？
一、如何吃银杏果不中毒
1，浸泡
银杏是一种可以强身健体的食物，也可以入药。但是，刚刚落下的银杏果有点毒性。银杏果最好用清水浸泡一个小时左右，然后再用清水洗净。切记不要吃太多，否则会引起腹泻、肠胃不适等症状。
2.包饺子
为了保证银杏果不中毒，最好高温食用。可以将银杏果仁放入锅中煸炒，然后加入适量的面粉、鸡蛋、芝麻等。把它们捣成糊状。然后外面包一层糯米粉皮，再放进开水里煮，这样吃起来很好吃，也能保证安全安心。
3.蒸和烤
要知道吃银杏果是不是有毒，最好最方便的方法就是用清水把银杏果洗一遍，然后用湿毛巾包好，再放在微波炉里蒸，直到听到里面吱吱的声音。因为微波炉的高温杀死了银杏果的病害物质，所以味道更好，吃起来也安全。
4.爆炒
银杏也可以作为菜肴中的辅料，也可以保证不会中毒。果肉最好去掉表皮，然后用清水浸泡10分钟左右，放入锅中煮。因为锅里的铁可以中和白果的有害物质，里面的高温进一步杀死残留的有毒物质，放入白果菜里更美味。
二、如何看待白果吃？
1，高温处理
新鲜的银杏果不能生吃，因为它含有某些致病物质。一般高温处理后才能食用。最好先用盐水泡一下。盐水可以抑制有毒物质的生长，然后放在锅里或者微波炉里高温加热，让里面的毒性全部消失，这样银杏果仁就可以吃了。
2.去除细菌
银杏必须经过处理才能食用。一般是去除里面的胚芽，因为银杏胚芽中含有银杏酸、氰苷等有害物质，会损害人体的免疫系统。如果不经处理直接食用，可能会导致肠胃不适和腹痛。所以吃之前最好把里面的胚芽拿出来。
三、银杏果的功效
1，预防脑血栓
银杏果实有很好的药用价值，一般可预防脑血栓、心肌梗塞、心脑血管疾病。因为银杏果含有多种营养成分，如蛋白质、淀粉、脂肪、糖等。，还有多种维生素，可以更好的促进血液循环，增强身体的抵抗力，对脑血栓的预防有很大的作用。
2.保护肝脏
银杏叶还能保护人体肝功能，减少心律失常等功能。其中的维生素C、核黄素、胡萝卜素有益肺气的作用。经常吃银杏果的人很少出现肝脏和心脏不适，对改善大脑功能、延缓大脑衰老也有好处。