竹笋莲子汤:清心润肺，生津止咳。

材料:青笋200克，鲜菇4个，素鸡100克，莲子20粒，荷兰豆50克，麦冬20克，芦笋12克，盐适量。

做法竹笋去壳，放入锅中，加适量清水去涩，与素鸡一起捞出切片，香菇洗净，去蒂，切成薄片备用。

将所有食材和药材放入砂锅，加入调味料，倒入热水至2/3，用耐热保鲜膜密封，大火炖40分钟。

每天服用。

香菇的性味平、凉、甘，归肝、胃经。

饮食习惯兼容蘑菇。顽固性皮肤瘙痒患者不宜食用；头晕、贫血、白细胞减少、自身抵抗力下降、年老体弱者宜食。

养生堂建议麦冬、芦笋冬季性寒，味甘，味苦，有清心润肺、生津止咳的功效，非常适合支气管炎患者食用。蘑菇和芦笋含有丰富的纤维素，可以促进肠胃蠕动，防止便秘。而且两种成分的热量都不高，还有降低胆固醇的作用。味甘爽口，配合清热燥湿的麦冬、天冬，做成汤吃，可以清心润肺，祛除体内燥气，排出山中内毒素，使身体保持最佳的提神状态。木制品有利于润肺清虚火。