你觉得春天什么让你最开心？

蔬菜是春天首先要吃的东西。春天多吃蔬菜对健康很有帮助。韭菜是非常适合在春天吃的，因为特别适合吃一些可以帮助温补阳气的食物，而其中韭菜可以说是最好的选择，尤其是在早春，因为春天吃韭菜可以帮助健脾养胃，同时可以有效的补充和保护人的阳气，可以杀菌消炎。韭菜含有丰富的膳食纤维，可以促进我们肠胃的蠕动。

春天吃竹笋非常合适，因为竹笋中含有多种氨基酸，维生素和无机盐也很丰富，具有很强的滋补强壮、益气健脑、宁心强身的作用。因为春笋含有一种白色的含氮物质，可以刺激食欲，促进消化，对增强食欲也有好处，可以用来治疗消化不良。

春天也适合吃菠菜，因为春天菠菜最嫩。这个时候菠菜根红绿相间，吃起来鲜嫩无比，非常好吃。对于菠菜来说，各种蔬菜中矿物质和维生素的含量都非常丰富。春天吃春可以排毒，防止春燥。