排骨炖红枣。

炖排骨的时候，我一般喜欢留一小块用来炖汤，而且炖好的排骨最好能在水里飞，这样汤里就不会有泡沫了。新鲜的红枣颗粒饱满，不仅吃起来香甜，而且枣味浓郁。孩子长大了，经常喝点排骨汤是很有好处的。处于生长发育高峰期的青少年和女性容易贫血。大枣对他们有非常理想的食疗作用，其效果通常是药物无法比拟的。"

材料

佐料

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排骨100克

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红枣20克

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50克玉米

佐料

盐

2克

精力

5克

四川胡椒

1克

大茴香

1克

青葱

4克

水

1000毫升

鸡精

1克

红枣排骨汤的做法

1.

肋骨必须经过沸水才能去除血沫。为了去腥，我加了一些葱、姜、辣椒、大料，煮到水开了。

拿一块排骨炖汤，剩下的可以用来做红烧排骨等菜。

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2.

将玉米和红枣洗净切片。

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3.

将排骨、玉米、红枣放入养生锅，加入1000ML水，按下养生汤程序。

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4.

程序结束后，加入少许盐和鸡精调味。

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烹饪诀窍

如果只是炖汤，也可以跳过葱姜，只飞水。