保健品护肝能起到保肝的作用吗？
中医认为饮食需要相互搭配，“五谷为补，五菜为补，五畜为益，五果为助”，说明饮食要以五谷为主，蔬菜为补，肉类为副食，水果为辅营养。
同时，饮食养生应遵循一些基本原则，包括饮食适度、定量规律、食物温度适宜、饮食均衡、不偏食或过量食用某些食物、爱护脾胃功能等，并根据不同季节、环境、年龄、性别、体质选择不同的食物。常见的宪法如下:
阳热体质:通常表现为身材瘦而结实，面红唇红，声高气粗，好动，易怒，平时喜寒怕热，尿色暗等。
脾胃虚寒体质:通常表现为面色、唇色苍白，有时感觉腹胀、食欲不振、口淡、易疲劳、手脚冰凉、大便溏薄。
阴寒体质:通常表现为身材胖弱，易出汗，面色嘴唇苍白，平时怕冷怕暖，手脚常感冷，小便色清而大，大便稀稀等。
阴虚内热:通常表现为潮热、盗汗、消瘦、口干咽燥、手足发热、时感心烦、失眠、小便短赤、大便干燥。
痰湿体质:通常表现为身体肥胖、精神疲劳、感觉身体无法负重、嗜睡懒动、爱吃油腻食物、口中有黏腻感等。
如果你想了解自己的体质，或者对饮食健康有什么疑问，可以去问中医。
食物的特性
中医认为，食物像中医一样有四气五味，四气是四性，即寒、凉、温、热，而性平的称为滑。五味以食物的味道或功能为标准，将食物分为酸、苦、甜、辛、咸五味，味道不明显的称为淡味。食物的主要作用是补充营养，补充气血，调节阴阳平衡和脏腑功能。
1.四气
中医认为，不同的食物对人体有不同的作用。比如绿豆、芹菜、西瓜等大部分寒性食物都有清热作用；而蔬菜、羊肉、辣椒等温性食物大多具有御寒功能；至于米饭、大豆、鲤鱼、草莓等素菜，性质平和，各种体质的人都可以吃。
2.五种口味
不同口味的食物对人体也有不同的作用。
酸味食物(包括涩味)具有收敛、止汗、止咳或止泻的作用。如乌梅、石榴等，可缓解口渴或脾胃虚寒引起的腹泻症状。
苦味食物有助于燥湿和减少腹泻。比如苦瓜味苦性寒，可以清热祛湿，治疗暑湿证。
辛辣食物具有调理气血、散表的作用。比如葱和姜可以发汗治疗感冒。
咸的食物有补肾、软化或通便的作用。比如海带可以软坚化痰。
甜食有补气血的作用。比如红枣可以补益气血，治疗气血虚弱的综合症。
温和的食物有利尿和除湿的作用。比如赤小豆，可以利尿消肿。
饮食和健康-
谷物
五谷一般是指谷物类食物，包括谷类和豆类。中医认为，豆类食物大多味甘、性平，有健脾和胃的作用。但也有一些是各有特色的，如:糯米味甘性温，有温补脾胃、益气敛汗的作用；绿豆味甘性寒，有清热解暑、利尿解毒的作用。以下是一些日常食用的谷物:
【小麦】味甘，性凉。是北方人的传统主食。麦粥能清热除烦，生津止渴，养心发汗；小麦制成面食，可养心气、肝血、脾胃，增加力量，强健筋骨，调和五脏。
【大麦】味甘，性凉。其功效与小麦相似，但更倾向于健脾益气。可煲汤、煮粥或磨成粉。
【糯米】有甜味。具有补中益气、暖胃止泻、敛汗功效。可以煮粥，蒸饭，炖肉，也可以酿酒。脾胃虚寒的人可以常吃，有助于缓解脾虚泄泻、自汗乏力。
【小米】味甘、咸，微寒。具有补中益气、健脾益肾、除烦利尿功效。特别适合身体偏瘦、病后恢复早或产后的女性。小米粥，煮几下后，上面覆盖一层奶油油，就是米油。味道甘甜，益气养阴，营养丰富。
【玉米】香港素有玉米之称。性味甘平。补中，健胃，除湿，利尿。可以烹饪，也可以做成面食。研磨煮粥可作为病后体虚的进补，也是中老年人的保健食品。玉米汤能健胃、祛湿、利尿，可用于脾胃不健、饮食减少或腹泻。
薏苡仁也叫薏苡仁。性味甘，微寒。具有健脾化湿、和中、清热排脓功效。薏米煮粥能补脾胃，利水止泻，防止大便不通，心烦口渴，湿肿。炒薏苡仁可用于脾虚湿盛的腹泻。当生薏苡仁在水中服用时，它倾向于清除湿热和消肿。薏仁酒可以帮助祛风除湿，益关节。
[大豆]有甜味。具有健脾益气、清热解毒、利水消肿的功效。将大豆煮熟或磨成豆浆煮沸，可以健脾益气，养血安神，增强体质，补充营养；用于消瘦、疲劳、乳汁潴留等。生黄豆磨碎食用，可清湿热。
【黑豆】味甘，性平。具有滋阴补肾、养血乌发、利水消肿、清热解毒的功效。黑豆营养丰富，烹饪可滋阴补肾、养血柔肝、明目乌发；经常食用可以增强体质，延缓衰老。黑豆熟食还能去除胃热，调理脾胃，促进排便。。
【小豆】有甜味。吃红豆粥有健脾利湿、活血解毒的功效。
【绿豆】味甘，性寒。具有清热除烦、消暑生津、利尿消肿、补中益气、解毒功效。绿豆可以做粥饭，油炸食品，熟食。绿豆汤能祛暑生津，清热除烦，利尿消肿。是夏季常用的保健饮品。
饮食健康
蔬菜
中医认为，蔬菜有助消化、补充营养的作用。有些蔬菜辛温，如大蒜、生姜等，能暖胃驱寒；还有一些蔬菜味甘性寒，如芹菜、莲藕等，有助于清除胃肠道热毒。以下是一些日常食用的蔬菜:
【白菜】:南方产的大白菜。味甘，性微寒。可清肺胃热，帮助消化，方便排便。但脾胃虚寒者不宜多食。
【芥末】:味辛温。能健脾暖胃助消化，还具有化痰益气、散寒解表的作用。可用于治疗胃寒、食欲不振、寒痰咳嗽、外感风寒。
【菠菜】:甘凉。能清胃、生津止渴、养肝明目。
【萝卜】:味甘，性凉。能清热生津，化痰止咳，帮助消化，尤其是吃面食引起的食积，能起到消食化滞的作用。而胡萝卜味甘、性平，有润肺生津、养肝明目的倾向。
【韭菜】:味辛温。具有补肾壮阳、温中开胃、行气化瘀的功效。
【冬瓜】:味甘，微寒。可清热解毒，止渴除烦，利尿。是理想的消暑瓜菜。冬瓜肉除了作为汤，冬瓜皮开水代茶也有很好的解暑利尿作用，可用于暑热烦渴。
【丝瓜】:甘凉。能清热化痰，凉血解毒。尤其适用于肺热体热、烦渴咳嗽。
【苦瓜】:味苦但寒。具有清热解暑、清肝明目的功效。号称湿热肝火，最好吃。
【蘑菇】:香港俗称蘑菇。性味甘平。具有健脾和胃、益气补肾功效。特别适合脾胃虚弱，食欲不佳的人食用。长期食用可以增强体质。
【木耳】:包括黑白木耳(即银耳)。性味甘平。具有益气健脑、润肺生津、滋阴养胃、凉血止血功效。可用于阴虚肺燥咳嗽、胃阴不足咽干口渴。黑木耳是滋阴补肾的佳品；银耳善养阴润肺，益胃生津，可与冰糖同炖。
饮食健康
-水果制品
中医认为，水果可以补充主食的不足，提供人体所需的营养。大多数水果，如雪梨、甘蔗、橄榄等，都有滋阴生津、清热的作用。有些水果，如荔枝、桂圆、板栗，味甘性温，有益气养血、健脾补肾的作用。这里有一些你每天都吃的水果:
【苹果】:甘凉。有健脾开胃、消食润肺、化痰止咳的功效，苹果皮还有止泻的作用。肺燥咳嗽者，可辅以冰糖炖汤。
【雪梨】:性味甘微酸寒。具有清热生津、润肺化痰、止咳的功效。可以缓解肺燥咳嗽。
【木瓜】:木瓜，南方作为水果食用，味甘、性平，有补中益气、润肺止咳、促进乳汁循环的功效。最适合哺乳期的妈妈，也适合肺虚咳嗽的人。
【柿子】:味甘，微寒。能润肺止咳，生津止渴。柿饼味甘、性平，能润心肺，益肠胃。柿子上的白色粉霜叫柿霜，性味甘凉，能清热润燥，化痰止咳，能解除肺热、干咳、咽喉肿痛。
【橙子】:酸甜。能润肺生津，理气开胃。橘皮，名陈皮，性辛温，能理气健脾，和胃止呕，祛湿化痰。此外，橙子和柚子与橙子相似。橘子擅长润肺化痰，柚子擅长消食健胃。
【桂圆】:味甘，性微温。具有补益心脾、生津润燥、宁心安神功效。可用于心脾两虚、血气不足引起的心悸失眠。
【马蹄】:又名马蹄。性质甘寒。可清肺胃热、化痰利咽、生津止渴、除烦利尿。特别适合肺热咳嗽、心烦口渴的人。
【葡萄】:吃起来又酸又甜。补益气血，滋补肝肾，醒脾健胃，利尿。这是一种营养丰富的水果。
【西瓜】:性甘寒。能清热解暑，生津止渴，利尿，是夏季食用的好水果。
【甘蔗】:性甘寒。具有清热除烦、润肺化痰、养胃生津的功效。竹蔗水与白茅根同煮，能清热利湿，养胃生津。