蝎子怎么酿酒?需要注意什么?
泡酒前清洗活蝎子是很有必要的,但是清洗蝎子用的水的温度很重要。很多人认为热水有利于清洁和高温消毒,但这是错误的。水温过高,不仅会直接烫死蝎子,还会刺激蝎子直接排出蝎毒,蝎毒排出后蝎子的药用价值就会降低。25℃左右的水温,既能快速清洗蝎子,又能保证蝎子不死亡,排出蝎毒。蝎子清洗干净稍微晾干后可以用酒浸泡。
40℃以上的热水不仅会刺激蝎子直接排出蝎毒,还会导致死亡;当然,将蝎子浸泡在10℃以下的冷水中,会使蝎子迅速进入休眠状态,不会刺激蝎子排出蝎毒,但需要很长时间才能清理干净,会导致蝎子缺氧死亡。