每日科普|水果——“后果”山竹

？山竹中含有一种特殊的物质，具有降燥、降温、解热的作用，使山竹克服了榴莲的燥热。如果榴莲吃多了上火，吃几个山竹可以缓解。正是因为两者相辅相成，才被迫“联姻”，分别被授予“水果之王”和“水果女王”。

▲山竹果

？芒吉柿，原名芒吉柿，原产东南亚。一般种植65，438+00年才开始结果。对环境要求非常严格，所以是名副其实的绿色水果。

▲山竹果树

？山竹果实扁圆形，外壳坚硬，呈深紫色。它被四个花梗覆盖，看起来像柿子。外壳较厚，不太可能损伤果肉。剥去外壳，山竹果肉白嫩，香甜可口，微酸清凉，润滑可口，消暑解渴，深受人们喜爱。

山竹分为三个品种，分别是油竹果、花竹果、沙竹果(又名麻竹)。

毛竹的果实是黑色的，表面光滑有光泽，但果核比较大。

花竹果果皮红中带黑，果肉口感更好。

沙枣(又名麻竹)表面不光滑，但味道很好，价格也比较高。

▲图片来自WB

山竹的保健作用

如何挑选新鲜的山竹？

看新鲜度，果柄鲜绿色，果皮颜色略红，是新鲜的标志！

？如何挑选成熟的山竹？

看成熟度，用点力轻轻捏一下果皮，柔软有弹性的比较好；如果捏不出来，说明年纪大了，品味差了。

如何知道山竹花瓣的数量？

看水果花瓣的数量，山竹底部的凸起裂开几片，里面有几片水果花瓣，水果花瓣的数量不影响山竹的口感！

▲图片来自WB

山竹的贮藏方法

山竹可以装在保鲜袋里，然后放在冰箱里冷藏，但是长时间冷藏会破坏山竹的味道。通常存放5天后味道会变差，所以要尽快食用。

山竹不宜食用。