高钙蔬菜有哪些？

100克食用部分的钙含量:

八、羽衣甘蓝128毫克

芥蓝是一种营养丰富的蔬菜，富含维生素C、维生素E和矿物质。芥蓝含水量也很高，口感鲜脆甜。无论是清炒还是搭配香肠、腊肉，都非常好吃，深受广东人的喜爱。

七、大豆135毫克

大豆，也就是大豆“年轻”的时候，6月份是大豆大量上市的季节。鲜黄豆色泽鲜绿，口感软嫩，可用于烹饪，也可将水煮黄豆、麻辣黄豆作为零食。大豆含有丰富的膳食纤维，每100克大豆还含有135克的钙，比牛奶还高！

六、木耳166毫克

虎耳草又名“鼻涕菜”、“汩汩菜”，煮熟后嚼起来滑溜溜的，因为它的叶子含有果胶，能清热降火，草酸含量极低，是首选的经济菜。

动词 （verb的缩写）红薯叶180mg

红薯叶是红薯成熟后茎顶端的嫩叶。红薯叶富含叶绿素和膳食纤维，营养价值高于菠菜和芹菜。他们也被称为“蔬菜皇后”。购买红薯叶时，选择“心形”的形状，这样红薯叶更嫩，而且红薯叶煮的时间不能太长，以免营养流失。

四。苋菜187毫克

苋菜六月是吃苋菜的季节。每100克苋菜含钙187毫克，易被人体消化吸收。非常适合发育中的孩子食用。夏天吃苋菜还能清热降火。

三、芥末230毫克

芥末有独特的香味和苦味。在我们这里，上火了就煮点芥末汤喝，清火透气。芥末不仅含有大量的膳食纤维，每100克芥末中的钙高达230毫克，其吸收率与牛奶相当。芥菜可以煲汤，也可以炒菜，还可以和豆腐一起吃，营养加倍。

二、荠菜294 mg

荠菜荠菜是一种很受人们喜爱的野菜。荠菜中含有的谷氨酸盐可以给食物增添风味。常见的做法是做馅包饺子或者馄饨，非常好吃，便宜又好吃。

一、胡萝卜缨350 mg

胡萝卜流苏是胡萝卜顶部的长叶子。很多人把它们扔掉。其实萝卜缨是营养非常全面的蔬菜。在食物营养元素列表中，胡萝卜缨的钙含量居所有蔬菜之首。萝卜缨的吃法很多，可以炒，可以凉拌，可以用面粉蒸。错过他们是一种遗憾。