雪莲果好吃吗？

雪莲果起源于南美洲的安第斯山脉。它是一种根茎植物，看起来像红薯和山药。其果肉汁晶莹剔透，香甜酥脆，是一种低热量食品，富含矿物质和钙、镁、铁、锌、钾、硒等微量元素。具有促进消化、调节胃肠道、控制胆固醇和糖尿病、通便、降火解毒、防治疱疹、提高免疫力的优点。

扩展数据:

生存环境

雪莲果特别适合生长在海拔1000~2300m的沙质土壤上，喜湿润土壤。生长适宜温度为20~30℃，低于65438±05℃生长停滞，不耐寒，遇霜冻茎会枯死。雪莲果是一种长日照作物，喜光，长日照条件下生长良好，能开花但不结籽。

分布范围

分布于南美洲的安第斯山脉、秘鲁和阿根廷，以及中国的云南、台湾省和永州。

主要价值

雪莲果的外文名是“Argonne”，自然娇嫩。因为生长在地下，所以俗称“地下果”。雪莲果是野生植物，不需要化肥农药，属于纯天然绿色健康食品。

含有大量水溶性纤维、高果糖低聚糖、8种人体必需氨基酸、钙、铁、锌等微量元素和丰富的矿物质。是一种低热量食品，具有清凉退火、清血解毒的功效。能消除粉刺、便秘，消炎利尿，清肝解毒，美容养颜。适用于糖尿病患者和节食者。