银耳怎么才能煮到粘稠？

烹饪时，一定不要加太多或太少的水。如果加的水太多，银耳煮的时候会很薄，感觉一点都不厚。水太少会烧开，但银耳会被淹没。如果有些银耳没有被淹没，就很难煮稠。建议银耳与水的比例为:1g: 65438+。

另外，就是做饭的时间了。不同品种、不同品牌的银耳烹饪时间不同，一定要按照烹饪时间来。普通银耳的烹饪时间是2个小时，提前有2-3个小时。泡好后撕起来煮。严敬耳草药银耳可以煮20分钟，无需清洗或浸泡。如果不想煮，可以直接用保温杯炖1.5小时。时间可以在这里。

但是不要过度。煮银耳不好。