西红柿含有哪些维生素？

每100g番茄含有11大卡的营养成分，维生素A 63微克，维生素B 0.06毫克，维生素E 14毫克，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，碳水化合物3.3克，叶酸5.6微克，膳食纤维65438。

西红柿是维生素c的天然食物来源，每天吃1-2个西红柿，可以增强血管的弹性，阻止牙龈出血，增强抗癌能力。同时，西红柿中还含有一种特殊的成分——番茄红素，具有止渴生津、健胃消食的作用。

扩展数据

西红柿的好处

1，护眼明目:西红柿含有丰富的维生素A、番茄红素、叶黄素等营养保健成分，有助于防治夜盲症、白内障等眼疾。平时经常吃西红柿，可以有效保护眼睛，提高视力。

2.降血糖:西红柿中含有能控制血糖的铬，而且它们只含有少量的糖。糖尿病患者可以经常吃西红柿，不仅有助于控制血糖水平，还不用担心血液中糖分含量的增加。

3、健骨:西红柿含有钙、维生素K和番茄红素等营养和保健成分，能为人体补充钙质和健骨。骨质疏松症患者可以经常吃西红柿，对疾病的治疗和康复非常有益。

4、缓解疼痛:西红柿中有生物类黄酮等消炎成分，有助于缓解炎症引起的疼痛。

5、健康肌肤:西红柿中含有超强抗氧化剂番茄红素，有助于减少紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤色斑和皱纹。同时，西红柿还可以祛痘，治疗皮肤湿疹。

6、促进睡眠:西红柿含有丰富的维生素C、番茄红素等滋补成分，有助于睡眠。经常失眠的人可以在睡前吃一些西红柿，可以促进睡眠。

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人民网-西红柿有什么营养价值？西红柿对健康有什么好处？