年纪大了,吃肉的好处多还是坏处多?是不是只适合「粗茶淡饭」?
而一个人的饮食结构是危害身体状况的主要因素。我坚信很多朋友都知道,鸡鸭鱼肉往往对身心健康毫无贡献。因此,为了更好地维护身体健康,预防“三高”,老年人在饮食上会坚持“清茶淡饭”。其实老年人不适合“清茶淡饭”的饮食结构。
为什么老年人不适合「清茶淡饭」?随着年龄的增长,每个人的健康都会越来越差,而导致这种情况的首要因素就是人体内营养物质减少速度的加快。不要以为老年人每天运动少,摄入的热量就少。与年轻人相比,他们需要更少的营养。但实际上,我们只看到了老年人消耗的热量,却忘记了老年人的吸收差,营养利用率低,营养的外流也占了绝大部分。
因此,更不用说老年人的肠胃功能很差,吃多少东西都没有胃口。即使保证了营养平衡,他们的身体也无法吸收所有的营养。一旦他们在饮食层面心存侥幸,就容易营养不良,免疫力低下,身体虚弱。
白茶淡饭营养比较单一,不适合非要补营养的老人。盲目跟风,坚持素食也是对身心健康不负责任的主要表现,极易造成营养失衡,甚至引发一些慢性疾病。
年纪大了,吃肉的好处多还是坏处多?如上所述,老年人必须补充营养,而素餐中的营养成分比较单一,不全面,所以肉类的参与可以保证营养的均衡。但也有人觉得老年人肠胃差,肉类不易消化吸收,会增加胃肠道压力。而且油腻晕船富含大量人体脂肪和胆汁,长期服用会对身体有害。
其实老年人的身体并没有大家想象的那么敏感。它们的胃肠道也可以用于最重要的消化和吸收工作。做菜的时候注意具体的方法就行了,不用加太多调料和植物油。在选择肉类的情况下,适度吃肉是有益的。
因为肉类含有优质的蛋白质、人体脂肪、碳水化合物和人体所需的各种营养元素,既能补充营养,又能提高老年人的身体素质。
50岁以后,这三种肉多吃点没问题。很多朋友可能会担心肉类成分会增加胃肠道的消化系统压力和身体的排泄压力。事实上,不同种类的肉有不同的营养成分。如果想保证营养,达到养生的实际效果,为什么不选择以下三种肉类呢:
很多正在减肥鱼的人都很喜欢吃鱼。因为鱼属于“脂肪”,是非常典型的低脂高蛋白的肉类。老年人常吃鱼,不仅不易增加胃肠道消化系统的压力,而且有利于软化血管和胆囊,对防治骨质疏松也有好处。
说到滋补养生,很多人会想到老母鸡汤。其实鸡胸肉也是一种营养价值和食用价值都很高的肉类。鸡的身体所处的位置不同,营养成分的比例也不同。如果想稳定血糖,可以多吃脂肪率低、蛋白质含量高的鸡胸肉。
牛肉虽然牛肉的价格略高于其他肉类,但牛肉的营养价值确实优于其他肉类,尤其是健脾养胃、补气补血的功效,是其他肉类所“羞”的。老人常吃,可以强筋骨,增强抵抗力。
总结:老年人吃肉是好是坏,还要看供应量、烹饪方式、肉的种类等。坚持均衡饮食的标准,适度吃肉,更有利于身心健康。