银耳粥的做法

食材:银耳2个，小米半碗。辅料:枸杞1。调料:冰糖。做法:1。首先，做好准备。银耳泡好后去蒂，掰成小花。小米洗净，用清水浸泡1小时。枸杞用温水洗净。2.将银耳倒入锅中，加水，大火烧开，再将小米放入锅中，转大火，煮至米饭烂烂，银耳软糯。此时加入枸杞和冰糖，继续煮至冰糖融化，这样新锅在使用前需要进行处理，可以延长锅的使用寿命:先用洗洁精将锅内外洗净，再用白醋和温水洗净，最后涂上一层薄薄的食用油。就是“赛参汤”的米汤。米汤是煮粥或煮饭时浮在上面的一层粥油。米汤味甘，滋阴益气，润燥，有很好的滋补作用。小时候没奶喝，喂的是米汤，壮壮的，比现在那些加了三聚氰胺的奶粉强多了。每次煮饭或者煮粥的时候，记得舀一点，加点红糖。

两人份的主料。

小米半碗

两个银耳。

佐料

枸杞1小八

冰糖适量

步骤1

首先，做好准备。银耳泡好后，会碎成小花。小米洗净，用清水浸泡1小时。将枸杞用温水洗净

第二步

将银耳倒入锅中，加水，用武火煮沸，再将小米煮沸，转大火煮至烂。

第三步

米烂银耳软糯，放入枸杞和冰糖继续煮至冰糖融化。

黑木耳粥成品图

空间

空间

烹饪诀窍

新锅使用前需要处理，也可以延长锅的使用寿命；

先用洗洁精把锅里外洗一遍，再用白醋和温水把锅洗一遍。

最后涂一层薄薄的食用油，然后用清水洗净，锅就可以用了。

你看这是什么

就是赛参汤的米汤。米汤是煮粥或煮饭时浮在上面的一层粥油。米汤味甘，滋阴益气，润燥，有很好的滋补作用。小时候没奶喝，喂的是米汤，壮壮的，比现在那些加了三聚氰胺的奶粉强多了。每次煮饭或者煮粥的时候，记得舀一点，加点红糖。