青椒的功效可以预防感冒，止痛，防癌。

青椒是一种蔬菜，相信很多人都比较喜欢吃，尤其是虎皮青椒，味道相当的厉害，那么你们都知道青椒含有什么营养吗？有效果吗？接下来我们来看。

养生功效足以开胃。食欲不振时，适当吃些辣椒可以刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进胃肠蠕动，帮助消化。

耐寒辣椒中含有的辣椒素能刺激人体，使心跳加快，血液循环加快，扩张皮肤血管，使血液流向体表，从而使人产生热的感觉。

瘦身辣椒中所含的辣椒素能促进脂肪的新陈代谢，防止脂肪在体内堆积，有助于减脂、减肥和预防疾病。

青椒的营养价值为100克，含有:

购买和贮藏青椒，成熟度适宜，果肉厚，果形一致，大小均匀，无腐烂、虫蛀、病斑者为优质。

贮藏:将青椒的梗蘸上融化的蜡烛油，冷却后放入保鲜袋中，密封袋口，10度贮藏2~3个月。

吃东西应该是禁忌。春天多吃青椒有好处，对恢复体力，消除春困有好处。②青椒和苦瓜一起食用，可以使人体吸收的营养更全面，还具有美容养颜和瘦身的功效。③青椒和肉一起吃，可以促进营养物质的消化吸收。？忌①阴虚火旺咳嗽者慎食，患有眼疾及痔疮、便秘者忌食。②眼疾、食管炎、肠胃炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或避免食用。虎皮青椒食疗食材:里脊300g，青椒5个，黑木耳适量，

辅料:淀粉适量，

练习:

1，准备好所有食材，提前泡好木耳。2.里脊肉切丝，加入盐、酱油、糖、鸡精、料酒、淀粉均匀腌制片刻。3、泡木耳洗净切丝，青椒洗净切丝，葱姜切碎。4.炒锅烧热下油，倒入肉丝翻炒。5.翻炒至肉丝变色变得紧实。6.锅中加入少许油，爆香葱和姜。7.倒入木耳和青椒翻炒。8.加入酱油和糖。9.加入少许盐，搅拌均匀。10，将肉丝倒入混合物中翻炒。11，倒入适量香油。12，翻炒均匀关火。