心脑血管疾病吃什么养生？
出版社:凯特文化作者:潘怀宗、陈、、东森财经新闻站成为沙发土豆不仅身材走样，还严重影响健康。哈佛大学公共卫生学院Frank B. Hu博士20165438年6月发表在《美国医学会杂志》上的研究表明，每天看电视超过两小时的人，患糖尿病的风险会增加20%，患心血管疾病的风险会增加15%，患心血管疾病的风险会增加15%。沙发上的土豆，潘老师对慢性病的讲解和建议根据尼尔森公司2010的调查，美国人每天看电视的时间平均在5小时左右，而澳大利亚统计局的数据显示，澳大利亚和欧洲一些国家看电视的时间约为3.5小时？4小时；根据《远见》杂志2010年的调查，台湾省平均每天看电视的时间约为2.73小时(每周19.5438+03小时)。看电视经常伴随着吃零食和喝含糖饮料。由于注意力都集中在电视节目上，人们往往不自觉地摄入过多的热量，增加了肥胖的可能性。胡博士分析了平均随访7？在10年的研究中，共有200，191名没有慢性病的人参与了这八项不同的研究。综合分析后发现，如果减少看电视两小时，每10万人每年可减少糖尿病发病率176人，也可减少10万人。哈佛大学公共卫生学院的另一位学者DariushMozaffarian博士在2011年6月发表在《新Enand医学杂志》上的研究中，收集了三个前瞻性世代研究调查数据。这三项研究对65，438+020，877名无慢性病、体重标准的人进行了平均20年的跟踪调查。结果显示，这些人每四年平均会增加1.52公斤(3.35磅)，20年后总共会增加7.6公斤(16.8磅)。莫扎法里安博士指出，每四年增加的额外体重可能来自薯条(贡献1.52公斤)、薯片(0.76公斤)、土豆(0.58公斤)、含糖饮料(0.45公斤)、未加工的红肉(0.43公斤)、加工过的肉类(0.42公斤)和其他食物。相反，如果多吃蔬菜、全谷物、水果、坚果、酸奶等食物，可以分别瘦0.1斤、0.17斤、0.22斤、026斤、0.37斤。睡眠少，运动少，肥胖。美国超过1/3的成年人和近17%的儿童存在肥胖问题，而根据2005年国家卫生局？根据2008年的数据，台湾省成年人超重或肥胖率高达44.1%，其中男性占50.8%，女性占36.9%。因超重或肥胖而产生的医疗费用约占美国全年医疗支出的10%，约为147亿美元，这就是国民健康。阳明大学刘博士在《高等护理杂志》2010发表“台湾省学生健康状况调查”研究，调查31，751 10？台湾省18岁儿童调查发现，台湾省儿童肥胖患病率高达26.8%，居亚洲各国之首，国家卫生局也指出是42？63%的肥胖儿童和70？80%的肥胖青少年成年后仍将保持肥胖。刘博士还指出，儿童睡眠时间少于7小时45分钟，或每天静坐、看电视时间超过2小时，会因为瘦素减少、生长素增加而增加食欲，进而增加热量摄入，导致超重和肥胖。肥胖会引起体质下降，还可能引起代谢综合征、糖尿病、高血压、血脂异常、痛风、关节炎、心血管疾病、乳腺癌、大肠癌等疾病。潘老师经常提醒大家，良好的生活方式要从小建立，包括智能饮食(每天五蔬果，多开水，少含糖饮料等。)、健康活动(规律运动30分钟，或每天累计运动30分钟)、规律作息(规律饮食、充足睡眠等。)，并了解自己的身体状况(每日体重、定期体检等。)，会预防很多疾病。含糖饮料不宜多喝，容易发胖，没有营养。除了长时间看电视，过量摄入含糖饮料也是导致肥胖的主要原因。目前中国人无论是儿童还是成人，含糖饮料的热量摄入都呈指数级增长。含糖饮料通常会添加水、二氧化碳、磷酸、糖和香料，有时还会添加焦糖色素作为着色剂。其他口味特殊的碳酸饮料会加入苹果酸、酒石酸、柠檬酸，并以高压方式注入二氧化碳。除了提神，没有营养也是非常容易发胖的。碳酸饮料含有磷酸。因为儿童的内脏生长系统并不完整，饮料中的磷酸盐会增加肾脏的负担，所以最好不要喝。而且碳酸饮料除了热量之外营养成分为零，喝多了也没用。其次，有些饮料中含有咖啡因，磷离子和碳酸根离子会影响我们体内的钙平衡。如果我们经常或大量饮用，没有摄入足够的钙，我们体内的钙很容易流失。肥胖、久坐、边看电视边吃垃圾食品最容易变成沙发上的土豆。肥胖影响健康是不争的事实，最直接的影响就是高血脂、高血压、高血糖。要降血脂，让血管有弹性，除了少看电视，多运动，吃健康的食物也很重要，不要再吃垃圾食品了。以下八种好的“心”食物，不仅能帮助心脏和血管的健康，还能减少血液中的脂肪——1)薏仁:一种淀粉类食物，含有水溶性纤维，包括:蛋白质和油脂，维生素B1，B2，以及钙、铁、磷等矿物质，并服用50？100克薏米可以降低血液中胆固醇和甘油三酯的浓度，预防高脂血症，进而降低心脏病的发病率，但要注意薏米是一种碳水化合物，容易吸收过多的热量，其中所含的糖分粘稠度很大，可能不利于消化。2)黑木耳:高纤维成分可促进胃肠蠕动，帮助排便，加速胆固醇排泄。蛋白质含量是牛奶的6倍，故素有荤素之称，且含有抗血小板凝固物质，对动脉硬化、冠心病、阻塞性中风等有保健作用。3)海藻:海藻中含有丰富的碘，是合成甲状腺素的主要原料，还含有丰富的钙。高膳食纤维可以减少人体对胆固醇的吸收，同时降低血压。研究发现，海带中的海藻多糖和层粘连蛋白具有与肝素相似的作用，可防止血栓形成和血液粘度增加，预防动脉硬化。4)纳豆:纳豆是由大豆经枯草芽孢杆菌发酵而成，呈粘稠状。既保留了大豆的营养价值，又富含维生素K，提高了蛋白质的消化吸收率。由于发酵过程中产生多种生理活性物质，具有溶解体内纤维蛋白(血栓)和调节其他生理功能的保健功能，还能抗菌、预防骨质疏松和抗氧化。5)山楂:山楂含有山楂酸、黄酮类、糖类、多种有机酸和矿物质，其中富含维生素C、黄酮类和三种物质，均为天然抗氧化剂，能增加冠状血流量，扩张血管，有益于心脏和血管健康。6)杏仁:含有对心脏有益的必需氨基酸和不饱和脂肪酸。研究发现，杏仁不仅含有蛋白质，还含有维生素E和精氨酸，可以降低患心脏病的风险。一般美国杏仁对心血管系统更有益，而南方杏对呼吸系统更好。7)黑芝麻:抗氧化能力强的芝麻不仅能防止衰老，还能使血管有弹性。黑芝麻中的不饱和脂肪酸可以帮助维持血管弹性，防止动脉粥样硬化，帮助排便。8)菠菜:富含叶酸、大量铁和少量锰，能改善和预防贫血，增加红细胞中血红蛋白的原料。其中B12具有促进生长发育的作用。研究发现，叶酸和维生素B12比维生素E大蒜更能有效预防心脏病。保健室潘ⅹ怀宗教授提醒我，首先要把体重降到标准范围，减少看电视和玩电脑的时间，开始适当的运动，每周做三次以上的有氧运动，戒烟。最后，我应该定期进行健康检查，监测我的甘油三酯和高密度脂蛋白和低密度脂蛋白，并注意我的血糖和血压。如果我有心血管疾病或高血压，①坚果热量:美国《时代》杂志曾将坚果列为“10顶级健康食品”，因为坚果中的单不饱和脂肪酸和植物甾醇可以降低人体的“坏胆固醇”，但坚果的热量也不容小觑。营养学家建议每天吃一把，以避免摄入过多的热量。2坚果保存:如果一次买一大罐，坚果因为不停的开关，容易产生自由基，会使原有的营养价值变质，所以最好买小包装的，每次取适量。3好的坚果要低温慢烤。虽然费时，但可以把油逼出来，让坚果又香又脆，还保留了原有的营养成分。如果高温油炸，坚果反而会吸油。