红薯对健康有什么好处？

第一个红薯的营养价值是1。红薯含有膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E和钾、铁、铜、硒、钙，以及10多种微量营养素。它的营养价值非常高，营养学家称之为最均衡的膳食补充剂。

2。它富含吗？胡萝卜素、维生素E、维生素C，尤其是红薯，赖氨酸含量丰富，但大米、面粉中缺乏赖氨酸。红薯和米粉混合食用，可以获得更全面的蛋白质补充。就全营养而言，红薯是最好的作物和蔬菜。欧美人称之为？第二片面包？苏联科学家称之为未来？太空食品？法国人称之为实至名归？膳食补充剂？。

3。鲜红薯每100 g只含0.2 g脂肪，可产生99千卡热量，约为1/3 m，是非常好的低脂低热量食物。

二、红薯的食用效果。抗癌可以有效抑制结肠癌和乳腺癌的发生。

2。吃红薯可以有效防止糖分转化为脂肪，有利于减肥健身。红薯含有大量的膳食纤维，不能在肠道内消化吸收。能刺激肠道，加强蠕动，通便排毒，对老年人便秘有很好的疗效。

3。红薯叶可以提高免疫力，止血，降血糖，解毒，预防夜盲症。

4。抗衰老，抑制黑色素的产生，防止雀斑和老年斑的发生。发红还可以抑制皮肤老化，保持皮肤弹性，减缓身体的衰老过程。

红薯的第三大禁忌。红薯中含有一种氧化酶，容易在肠黏膜中产生大量二氧化碳气体。红薯吃多了会让人发胀，打嗝，放屁。红薯含糖量很高。吃多了会刺激胃酸分泌，让人有烧心的感觉。因为胃受到胃酸过多和收缩力增强的刺激，胃酸会回流到食道，产生酸性水。吃红薯最好配一点泡菜，可以有效抑制胃酸。

2。不要生吃。红薯一定要煮熟了再吃，因为红薯中的淀粉颗粒没有被高温破坏，很难消化。

3。红薯不要单独吃，要和其他五谷杂粮一起吃。单独吃，因为蛋白质含量低，会导致营养摄入不均衡。所以传统的红薯切片，用大米煮粥更科学。所以，因为红薯热量低，饱腹感强，所以无论是主食还是副食，都是很好的减肥食品。图4。红薯糖，身体吸收不了剩下的留在肠道里容易发酵，导致腹部不舒服。中医认为湿阻脾胃，气滞食积，应慎食红薯。