吃香蕉抗抑郁？|心理科学第18卷

来自生活|让心理学不再神秘

“心情不好的时候吃什么水果？”

“香蕉！”

一次心理学课上，大家异口同声地回答。

啧啧，香蕉不仅能治便秘还能缓解抑郁？我们怎么从来没听说过？

这样神奇的水果真的存在吗？所以，我们很好奇香蕉的功效。

当我们搜索关键词时，有近2000万个相关结果。这太神奇了。

在搜索过程中，我们发现无论是从媒体、医学网站还是健康提示，我们都在谈论香蕉的营养成分，比如:

"吃香蕉可以增加大脑中5-羟色胺的含量."

“香蕉一直被称为‘快乐水果’，香蕉中含有一种生物碱物质，可以提高人体的兴奋性。”

“香蕉富含色氨酸和维生素B，能有效缓解忧郁，振奋精神。”

对此，我们粗略研究了一下各大网站提到的5-羟色胺和血清胺，发现它们其实是一种神经递质——血清素。血清素通常被认为是快乐和幸福的贡献者，它可以平衡情绪，这就是为什么一些抗抑郁药物被设计成增加大脑中的血清素。

英国沃恩福德医院精神病学部门的考恩(Cowen)和他的同事在2015联合发表了一项研究，该研究指出“在很难将血清素活性的变化与情绪联系起来的情况下，其结果是一个不可靠的临床生化研究结果。抑郁症与血清素有关的假设尚未得到证实。”

他们指出，“这类似于‘阴谋论’，假设被公之于众很可能是因为制药公司想从抗抑郁药(SSRIs)中获利。”

而且研究证明，香蕉中所含的血清素实际上并不能穿越血脑屏障，也不能直接进入大脑补充身体所需的血清素。然而，香蕉中富含的维生素B6可以为制造血清素的其他营养素提供营养，从而间接增加血清素的含量。

因此，归根结底，起作用的是香蕉中含有的维生素B6，而不是网上的血清素。

根据膳食参考摄入量(DRIs)，对于成年人来说，每天必须至少吃三根香蕉才能达到维生素B6的每日摄入量。同时，富含维生素B6的食物不仅限于香蕉。牛肝、鱼、鸡胸肉、土豆和谷物都是维生素B6的良好来源。

据了解，目前只有天津医科大学在2019发表了香蕉与抑郁症关系的研究。本研究采用食物频率问卷对天津市24673名成年人进行香蕉食用量调查，并采用抑郁自评量表(SDS)对其抑郁症状进行评估。问卷调查的结果让我们大吃一惊:男性吃香蕉越多，越不容易抑郁，而女性吃香蕉越多，越容易抑郁。

在阅读这个研究的过程中，我们发现这个研究并不是一个真正的实验——它在整个过程中没有控制任何变量，它的结论只是通过参与者填写的问卷得出的。所以这个研究得出的数据有很大的误差，吃香蕉和抑郁症没有因果关系。

香蕉能否抗抑郁的话题今天就在这里。如果我们不想问香蕉的作用是什么，我们还是觉得因人而异——如果你喜欢香蕉，作为缓解心情的安慰剂也是不错的选择。

*如果对本文中关于神经病学和营养学的观点有异议，请详细阅读以下参考文献，请专家批评指正。

参考

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