初霜节气吃什么好？

1，牛肉

在广西，广西老大爷会吃一顿牛肉，为过冬藏能量，比如牛河炒面，萝卜牛腩锅。被誉为“肉中之宠”的牛肉，蛋白质高，味道鲜美，脂肪低，天冷时可以补充能量，保持体温。

2.羊肉

在北方，羊肉是冬季储存的必需脂肪。羊肉味甘，温而不燥，既能御寒，又能强身健体。是秋冬的好保健食品。

3.鸭肉

“宁补初霜，不补一年”。在闽南，初霜这一天会吃鸭补。鸭肉肥美，营养丰富。配以新鲜蔬菜，能及时补充人体必需的蛋白质、维生素和矿物质。

4.兔肉

“霜降兔肉”在古代初霜时流行。兔肉肉质细嫩，不腥不臭，脂肪少，容易入味。兔肉含有丰富的蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素A和维生素B1。

5.蟹

“白露鳗初霜蟹”，初霜里的蟹很肥，正是吃蟹的时候。但需要注意的是，螃蟹属于寒性食物，要适量吃螃蟹，不要等到凉了再吃。吃的时候可以配姜、芥末等温热的调味品。

以上内容参考百度百科-牛肉百度百科-羊肉。